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老黄酶OYE家族的蛋白质工程的研究进展
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《中国生物工程杂志》2020年 第3期40卷 163-169页
作者：李炳娟 刘金锭 廖谊芳 韩文英 刘珂 侯晨露 张磊天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点实验室天津300134 
老黄酶OYE家族酶是一类广泛分布的能够催化烯烃化合物不对称还原的酶类,其能够用于多种手性化合物的制备。分析了OYE家族酶的系统分类及催化反应类型,针对目前该类酶在应用过程中出现的稳定性差、活性低及底物特异性强等问题,综述了蛋...
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