摘要：目的研究紫外线A发光二极管(UVA-LED)与植物化学物烯丙基异硫氰酸盐(AITC)联合对两种致腹泻病原菌的杀菌效果。方法以肠致病性大肠杆菌和副溶血性弧菌两种致腹泻病原菌为受试对象,采用不同浓度的烯丙基异硫氰酸盐与UVA_(365 nm)-LED结合进行二因素3×2析因设计杀菌实验,以菌落形成单位(CFU)计数细菌存活量并计算各自存活率对数值,然后进行析因设计的方差分析,并做交互效应图。结果单独AITC的杀菌效果随着浓度的增高而逐渐增强(P<0.05),而且UVA_(365 nm)-LED与AITC联合对2种致病菌的效应差异都具有统计学意义(P<0.05)。UVA-LED和1 mg/mL AITC联用时副溶血性弧菌的存活率降低至-6.15 lg。结论UVA-LED与烯丙基异硫氰酸盐的联用,对肠致病性大肠杆菌和副溶血弧菌的杀菌效果都存在显著的协同作用。