摘要：逐次逼近型ADC是一种中等速度、中等精度、低功耗、低成本的ADC,它的实现算法虽然较为单一,但其具体结构却是多种多样的.这主要是对应不同结构的DAC,SAR ADC会表现出不同的功能.在实际应用中,我们应根据需要,选择适当结构的DAC.一般情况,DAC的面积和转换速度这两项性能会随着位数的升高而逐渐下降,文中采用了分段电容的结构对这一缺点进行了克服.

摘要：以全脂牛奶、紫薯、燕麦为原料,以感官评分为评价指标,在单因素实验的基础上,采用正交试验设计法进行分析,得出紫薯燕麦风味酸奶的最佳工艺参数为:紫薯添加量18%、燕麦添加量3%、发酵剂添加量0.1%、发酵时间8h.此条件下紫薯燕麦风味酸奶色泽均匀,呈淡紫红色,酸甜适口,组织细腻丝滑,无乳清析出,具有紫薯和燕麦独特的风味,感官评分为93分,酸度为76 °T,理化指标和微生物指标均符合国家标准.