摘要：利用ASPEN EDR软件设计管壳式换热器能省去大量的手工计算过程,提高换热器设计者的效率。以低浓度瓦斯发电项目余热利用局部工艺为例,叙述了使用ASPEN EDR软件设计和校核管壳式换热器的通用方法。由于热流介质是具有爆炸危险性的低浓度煤层气,该换热器除了满足换热、压降等一般要求外,还必须采取抑阻爆措施来保证换热器的安全性。

摘要：以多肽得率为考察指标,研究核桃饼粕蛋白质的适宜酶解工艺。结果表明,中性蛋白酶在60℃,加酶量21 000 U/g,固液比1∶30(g∶m L),p H 9条件下水解核桃饼粕40 min,多肽得率达79%。以感官评分为评价指标,采用混料设计,优化得到核桃蛋白肽枸杞杏仁复合饮品的调配工艺为多肽原液37.48%,复配枸杞汁22.52%,杏仁乳30%,含量为50%的蔗糖10%,用正交试验优化得到核桃蛋白肽枸杞杏仁复合饮品的稳定剂配方为羧甲基纤维素(CMC)0.10%、海藻酸钠0.10%和黄原胶0.10%,按此条件,可用核桃榨油后的核桃饼粕制备获得美味可口、营养丰富和稳定性好的核桃蛋白肽枸杞杏仁复合饮品。