摘要：试验旨在研究茵陈蒿对舍饲辽宁绒山羊背最长肌的肉品质、游离氨基酸、游离脂肪酸含量的影响。采用单因素试验设计,选择60只健康、体重(35.25±2.37)kg的辽宁绒山羊,随机分为5组,每组3个重复,每个重复4只羊。对照组饲喂以花生秸秆-苜蓿混合物为粗饲料的基础日粮,4个试验组分别用10%、20%、25%、35%茵陈蒿替代粗饲料中的花生秸秆和苜蓿。预试期15 d,正试期90 d。结果表明:与对照组相比,添加茵陈蒿对辽宁绒山羊的日增重无显著影响,对其背最长肌的失水率、熟肉率和剪切力也均无显著影响;而与对照组相比,20%茵陈蒿组提高了辽宁绒山羊背最长肌肌肉中的天门冬酰胺、总游离鲜味氨基酸的含量(P<0.05),提高了甘氨酸和鲜味氨基酸在总氨基酸中的比例(P<0.01);与对照组相比,添加茵陈蒿对辽宁绒山羊背最长肌肌肉脂肪酸含量没有显著影响。基于以上结果认为,日粮中适宜比例的茵陈蒿对辽宁绒山羊背最长肌的鲜味有显著的提高作用,并且最适添加量为20%。

摘要：【目的】研究日粮钙水平对仔猪血清碱性磷酸酶活性、骨钙素质量浓度、血清钙浓度及胫骨钙含量和密度的影响,为钙调控仔猪成骨细胞活性提供依据。【方法】采用单因子完全随机分组设计,将60头杜长大仔猪(体质量(21.8±2.1)kg)分成6个处理,每处理设10个重复,每重复1头猪。各处理分别饲喂钙水平为0.30%,0.45%,0.60%,0.75%,0.90%和1.05%的玉米-豆粕型日粮。预饲期为7d,正式试验期28d,并在正式试验的14和28d屠宰仔猪,测定其血清钙浓度、血清活性标志物碱性磷酸酶活性和骨钙素质量浓度及胫骨钙含量和密度,分析钙水平对仔猪成骨细胞活性和胫骨性能的影响。【结果】随着日粮钙水平的提高,血清碱性磷酸酶活性呈先减小后增大的趋势(P0.05),但对胫骨钙含量、脱脂胫骨干质量、胫骨灰分含量、胫骨密度4项胫骨性能指标影响显著(P<0.05),且在日粮钙水平为0.75%时,各项胫骨性能指标均达到最大。【结论】日粮钙水平为0.75%时,仔猪胫骨中成骨细胞的矿化作用最大,增殖活性最小。

摘要：观察日粮不同钙水平对仔猪血清骨代谢指标的影响,探讨仔猪日粮中钙的合理添加量。试验采用单因子完全随机试验设计,将60头体重(21.8±2.1)kg的杜×长×大仔猪分成6个处理,每个处理设10个重复,每个重复1头猪。各处理分别饲喂玉米-豆粕型试验日粮,日粮钙水平分别为0.30%、0.45%、0.60%、0.75%、0.90%、1.05%。预试期为7 d,试验期28 d。结果表明:随着日粮钙水平的提高,血清碱性磷酸酶和骨钙素含量呈先减小后增大及先增大后减小的趋势(P0.05);随着日粮钙水平的提高,血清Ⅰ型前胶原羧基末端前肽含量先降低后升高,日粮钙水平为0.60%时达到最小值(P0.05)。在本试验条件下,仔猪血清骨代谢指标在0.75%钙水平下最佳。

摘要：为了了解日粮中添加不同比例的谷草对肉羊生长性能、屠宰性能和经济效益的影响,试验采用单因素试验设计,选择健康、体重相近的6月龄杂交一代公羊75只,随机分为对照组、试验1组、试验2组、试验3组和试验4组,每组5个重复,每个重复3只羊,试验预试期15 d,正试期45 d。对照组饲喂粗饲料为玉米秸秆和苜蓿的基础日粮,试验1组、2组、3组和4组分别用5%、10%、15%和20%的谷草替代日粮中的粗饲料,测定试验羊的生长性能指标、屠宰指标和经济效益指标,分析日粮中添加不同水平谷草的育肥效果。结果表明:试验期各试验组育肥羊的日增重、净肉重和总收入均高于对照组,而屠宰率各组间无显著差异(P>0.05),其中试验2组羊的日增重显著高于对照组(P<0.05),试验1组、2组、3组的净肉重和胴体净肉率均显著高于对照组(P<0.05),试验2组总收入和总盈利最高。说明在育肥羊日粮中添加谷草可以提高羊的日增重、净肉重和经济效益,适宜的添加量为10%。

摘要：通过添加不同促溶剂研究酵母细胞在发酵液中的自溶情况。对影响酵母细胞内容物的溶出率的各因素进行单因素试验,并设计正交试验进行各因素参数优化。正交试验结果表明,以NaCl为促溶剂的酵母发酵液内的自溶条件为pH5.0、温度50℃、时间48h、NaCl添加量为9%,测得酵母细胞在发酵液内自溶率达到49.30%;以β-葡聚糖酶为促溶剂的酵母发酵液内的自溶条件为pH6.5、温度55℃、时间24h、酶添加量为0.6%,测得酵母细胞在发酵液内自溶率达到49.98%;以木瓜蛋白酶为促溶剂的酵母发酵液内的自溶条件为pH 6.0、温度60℃、时间72h、酶添加量1%,测得酵母细胞在发酵液内自溶率达到51.53%。

摘要：试验旨在研究日粮中添加不同比例的小叶锦鸡儿对肉羊生长性能、营养物质表观消化率、屠宰性能和经济效益的影响。采用单因素试验设计,选择健康、体重接近(42.36±2.83)kg的杜寒杂交羊80只,随机分为4组,每组5个重复,每个重复4只羊。对照组饲喂玉米秸秆、苜蓿粗饲料的基础日粮,试验1组、2组、3组分别用10%、30%、50%的小叶锦鸡儿替代粗饲料中的玉米秸秆和苜蓿。预试期15 d,正式试验期45 d。结果表明:各组试验羊生长性能指标均无显著差异(P>0.05),30%的小叶锦鸡儿组平均日增重最高、料肉比最低;日粮中添加不同比例小叶锦鸡儿对肉羊营养物质表观消化率无显著影响(P>0.05);各组试验羊屠宰性能指标均无显著差异(P>0.05);日粮中添加小叶锦鸡儿提高饲料成本,但是试验期总收入和盈利均高于对照组,其中30%的小叶锦鸡儿组总收入和盈利额最高,总盈利比对照组高34%。由此可见,肉羊的日粮中添加30%的小叶锦鸡儿不影响动物生长性能,还可以增加养殖收益。

摘要：试验通过研究日粮不同钙水平对仔猪血液中骨形态发生蛋白2、胫骨钙含量、骨灰分及骨密度的影响,探讨仔猪日粮中钙水平的适合添加量。试验采用单因子完全随机试验设计,将60头杜长大仔猪(体重21.8±2.1kg)分成6个处理,每个处理设10个重复,每个重复1头猪。各处理分别饲喂钙水平为0.3%、0.45%、0.6%、0.75%、0.9%、1.05%的玉米-豆粕型试验日粮。预饲期为7d,试验期28d。结果表明:随着日粮钙水平的提高,血清中骨形态发生蛋白2的含量呈现先增大后减小的趋势(P<0.05),并且钙含量为0.75%时,出现最大值(P<0.05);日粮中不同钙水平对胫骨钙含量的影响显著(P<0.05),且在日粮钙水平为0.75%时,骨钙含量最大;随着日粮钙水平的提高,胫骨灰分含量呈现先增大后减小的趋势(P<0.05),并且钙含量为0.75%时,出现最大值(P<0.05);日粮不同钙水平对胫骨密度影响显著,随着日粮钙水平的提高呈现先增大后减小的趋势(P<0.05),并且钙含量为0.75%时,出现最大值(P<0.05)。综上所述,日粮钙水平为0.75%时,仔猪血清中骨形态发生蛋白2含量最大,仔猪胫骨性能最佳。