摘要：以蛋白酶和木聚糖酶分别作为消化酶（或内源酶）和非消化酶（或外源酶）的代表,研究小麦型日粮中添加不同水平蛋白酶和木聚糖酶对1~21日龄肉仔鸡生长性能、血液指标、消化器官指数及肠道组织学形态的影响,为酶制剂在家禽日粮中的合理使用提供理论依据。1日龄健康肉仔鸡972只,随机分为9个处理,每处理9个重复,每重复12只,采用双因子完全随机试验设计,分别饲喂在基础日粮中添加不同水平蛋白酶（0、4 000、32 000 U/kg）和木聚糖酶（0、1 000、8 000 U/kg）的试验日粮,试验期21 d。结果表明,4 000 U/kg蛋白酶＋1 000 U/kg木聚糖酶组显著降低肉仔鸡采食量（P〈0.05）,32 000 U/kg蛋白酶添加水平趋于提高采食量（P=0.080）,但对饲料转化率无显著影响（P〉0.05）。32 000 U/kg蛋白酶添加水平显著降低血糖含量（P〈0.05）。1 000 U/kg和8 000 U/kg木聚糖酶水平均趋于提高回肠指数（P=0.051）。32 000 U/kg蛋白酶组趋于降低空肠绒毛高度（P=0.081）。与8 000 U/kg木聚糖酶组相比,32 000 U/kg蛋白酶组显著增加十二指肠和回肠隐窝深度、显著增加空肠肌层厚度,并显著降低十二指肠和回肠绒毛高度与隐窝深度比值（P〈0.05）。8 000 U/kg木聚糖酶添加水平显著提高空肠绒毛宽度（P〈0.05）。肉仔鸡小麦型日粮中添加高剂量木聚糖酶显著改善肠道组织学形态,而高剂量蛋白酶显著降低血糖含量,小肠绒毛高度与隐窝深度之比,并提高隐窝深度和肌层厚度。

摘要：本试验采用单因子试验设计,选择96头健康、体重均匀的杜长大三元杂交保育猪,随机分为4个试验组,每个试验组4个重复组,每个重复组的保育猪公母各半。试验1组为空白对照组,饲喂基础日粮,试验2、3、4组饲喂在基础日粮中分别添加液体发酵复合酶500g/t、固液结合复合酶500g/t、1000g/t,试验为期35天。试验结果表明,日粮添加复合酶可一定程度提高保育猪的生长性能,降低腹泻率,并且可降低增重成本;与空白对照组对比,试验2组、试验3组、试验4组可分别提高日增重3.93%、5.16%、8.72%,其中,试验3、4组差异显著(P<0.05);日采食量分别提高2.79%、2.95%、6.10%,试验4组差异显著(P<0.05);料肉比分别降低1.27%、2.27%、2.58%,试验3、4组差异显著(P<0.05);腹泻率分别降低14.18%、24.23%、19.33%,试验3、4组差异显著(P<0.05);增重成本分别降低0.06元/kg、0.14元/kg、0.12元/kg。

摘要：本试验研究饲粮非植酸磷（NPP）和植酸酶添加水平对1～21日龄肉鸡生长性能、养分利用、血液指标及胫骨发育的影响，确定微生物植酸酶与无机磷当量关系。试验设计10个处理，每个处理4个重复，每个重复10只鸡。前4种饲粮NPP水平为2.1、2.9、3.7和4.5 g/kg；后6种饲粮在基础饲粮（NPP 2.1 g/kg，总磷（tP）4.5 g/kg）中添加植酸酶250、500、1 000、2 000、4 000和8 000 U/kg。结果显示：（1）随饲粮NPP水平升高，肉鸡体增重、采食量、饲料转化率、血浆无机磷浓度、胫骨长度、强度、灰分含量与重量、胫骨磷含量以及粗蛋白质、tP和Ca利用率呈二次曲线升高，而死亡率、血浆Ca含量及碱性磷酸酶活性呈二次曲线降低；（2）随植酸酶水平升高，肉鸡生长性能、血浆和胫骨指标、养分利用率呈现与NPP水平增加类似的趋势；（3）当植酸酶水平达到8 000 U/kg时，肉鸡生长性能、血浆和胫骨指标以及粗蛋白质利用率达到对照组（NPP 4.5 g/kg）水平，总磷利用率提高到85%，植酸磷释放率达到94.84%；（4）以胫骨灰分重量为指标，饲粮中无机磷释放量（y，g/kg）与微生物植酸酶添加水平（x，U/kg）之间的关系模型为y = 0.425 4 × log2（1 ＋ x/250） ＋ 0.283 （n=7，R^2 = 0.915 3，P=0.000 7）。结果表明，高水平植酸酶可降解肉鸡饲粮中几乎全部植酸磷，植酸酶添加水平与无机磷当量模型可为确定配方中磷水平提供参考。