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相变蓄冷式双温区城市宅配保温箱的研制及测试: 收藏
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引用; 《包装工程》2018年第23期39卷 43-50页; 作者：杨国梁胥义辛岩冯海靠上海理工大学生物系统热科学研究所上海200093 上海理工大学制冷技术研究所上海200093; 目的为了减少保温箱的冷量损耗,且能够将多种生鲜产品共同贮藏,设计一种相变蓄冷式双温区保温箱。方法保温箱内设有冷藏区和微冻区,通过热负荷计算得出各区域所需蓄冷剂用量,并利用数值模拟和试验验证等2种方法来研究保温箱的保温效果,...; 目的为了减少保温箱的冷量损耗,且能够将多种生鲜产品共同贮藏,设计一种相变蓄冷式双温区保温箱。方法保温箱内设有冷藏区和微冻区,通过热负荷计算得出各区域所需蓄冷剂用量,并利用数值模拟和试验验证等2种方法来研究保温箱的保温效果,最后将试验数据与模拟数据进行对比,验证理论计算和数值模拟的可靠性。结果蓄冷板放置在保温箱顶部时,保温箱箱体中部的温度最高,顶部的温度最低,温度场虽有分布不均的情况出现,但两区域总体温度在2 h内趋于稳定,并分别维持在适宜生鲜产品保存的温度区间(1～4℃和-10～0.5℃)。结论所设计的保温箱可以有效维持保鲜温度,并满足多种生鲜产品共同贮藏的设计要求。; 来源：详细信息评论

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