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碱性脂肪酶高产菌株产酶条件的优化研究
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《浙江农业学报》2005年 第2期17卷 79-82页
作者：王龙英 费笛波 皮雄娥 冯观泉 袁超浙江省农业科学院植物保护与微生物研究所浙江杭州310021 
研究了酵母菌yz 145液体发酵生产碱性脂肪酶的培养条件。采用了Plackett Burman方法对相关影响因素的效应进行评价,筛选出对产酶有重要影响的3个因素(K2HPO4、橄榄油、发酵温度),并采用响应面试验设计(RSM)对重要因素进行优化,优化后液...
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