摘要：陶瓷艺术设计中,构图不仅使画面成为一个整体,还是设计元素的一种内在联系方式。要设计一件完整而协调的陶瓷艺术作品,心中有强烈而敏感的构图观念是至关重要的。陶瓷艺术设计不单是把设计元素进行数学排列组合,更是是设计者情感的表达,这是设计的重要价值体现。没有情感的作品是空乏的,也是容易被遗忘的。情感的表达是优秀的设计作品构图的必然要素。

摘要：因远隔重洋、路途遥远，中国与欧洲之间文化艺术和贸易的直接交流在很长时间内几乎处于空白。直到明代晚期时，随早期欧洲航海家抵达南中国海，从此开启了中欧直接贸易的序幕，中国商品大量远销西方，这其中，瓷器是最吸引欧洲客商的中国产品之一。西方客商不仅仅满足于挑选中国瓷器，其中一部分客商还应王公贵族的要求前来中国特别订制瓷器，西方“订烧瓷”开始兴起。清康熙时期始，西方“订烧瓷”进入发展高峰期，西方客商纷至沓来，

摘要：以新鲜豇豆为原料,采用自然发酵(CK组)、接种商业菌种(CS组)、接种自筛直投式菌剂(DVS组)3种方式发酵豇豆,测定发酵过程中发酵液的总酸、pH值及发酵成熟后豇豆的盐度、亚硝酸盐、氨基酸态氮、游离氨基酸、乳酸菌数、色差、感官品质、质构特性,分析发酵方式对酸豇豆品质的影响。结果表明,在发酵过程中,DVS组的总酸增长速度最快,在1~6 d均高于CS组、CK组;CS组、DVS组的pH值下降速率比CK组快,在7 d时CS组p H值最低,DVS组仅次于CS组;在发酵至第7天时,DVS组菌落总数分别比CK组、CS组高33.86%、42.31%。发酵成熟后,DVS组的盐度、亚硝酸盐、b^(*)值最低,氨基酸态氮、游离氨基酸、乳酸菌数、感官评分、硬度、粘力、胶着性、咀嚼性最高,L^(*)值、a^(*)值、弹性与其他发酵方式无显著性差异(P>0.05)。综合可知,DVS组不仅发酵启动快,且酸豇豆成品的综合品质更优。