摘要：以均匀设计安排实验 ,在一水合硫酸氢钠催化下 ,利用高压微波技术 ,快速合成了对硝基苯甲酸乙酯。实验结果经过优化组合 ,得出最佳反应条件为 :醇酸物质的量比为 3∶ 1,催化剂用量为 1.0 g,微波时间为 9m in,微波功率为 5 2 2 W,产率达 99.1%。

摘要：研究胡椒中黄酮类化合物的提取工艺及其抗氧化性。分别考察单因素料液比、乙醇浓度、提取温度和提取时间的影响,并在单因素基础上进行四因素三水平正交设计试验。结果表明,胡椒黄酮的最佳提取工艺为料液比为1∶35(g/mL),乙醇浓度为80%,提取温度75℃,提取时间为2 h。在最佳条件下,胡椒黄酮的提取率达到3.68%;胡椒黄酮是一种有效的自由基清除剂,对DPPH·有显著的清除作用。在试验浓度范围内,清除率随浓度增大而增大,最高可达98.7%。