摘要：为研究储藏温度、抑制剂种类及浓度对雪梨南酸枣复合果泥在储藏期褐变的影响,通过感官评价法确定复合果泥基础配方,设计单因素实验和正交试验,以褐变度、pH、总酚、Vc含量和色差为指标,分析储藏温度、不同种类和添加量的抑制剂对果泥色差的影响。结果表明:雪梨南酸枣复合果泥基础配方为南酸枣泥∶雪梨泥∶苹果泥=4∶4∶2时,糖浆添加量为7%(白砂糖∶麦芽糖=2∶1);4℃下储藏15d的果泥褐变度最低(2.57),与常温储藏相比,下降了16.0%,总酚下降最少(7.88%),pH受温度影响不显著(P>0.05);在15℃下储藏15d,与未添加抑制剂相比,添加0.8%抗坏血酸的果泥褐变度(2.52)下降了14.1%,添加0.6%柠檬酸的果泥褐变度(2.67)下降了5.93%,抑制剂对pH和总酚的影响均不显著(P>0.05)。正交实验得出最佳护色条件为:0.8%的抗坏血酸+0.4%的柠檬酸+4℃储藏。因此,储藏温度和抑制剂可以改善雪梨南酸枣复合果泥在储藏期的褐变。

摘要：介绍了热缺陷检测系统的技术原理、功能。对内蒙古某变电站35 kV开关柜热缺陷检测系统的应用情况进行了分析,将测温传感器安装到带电物体表面,直接测量带电物体的温度,能够在设计距离内通过非接触手段获得监测节点的温度数据,实现对高压开关柜中断路器触头和电缆接头温度的实时监测。系统的应用可有效监测并预警开关柜的发热故障,经济效益显著。

摘要：中小型公共图书馆的建筑模式要适应时代的发展和科学技术的进步,明确自己的发展方向。中小型公共图书馆在建筑模式上,既不能盲目照搬发达国家及先进城市的布局形式,又不能固守传统模式,既要满足当前的使用需要,又要对长远发展的需求很好的兼顾,创作出富有自己文化特色、适合本地人文地理、环境的现代化中小型公共图书馆。

摘要：一、尝试“问、读、划”教学法在教学中,我们不能让我们的学生盲目地去读,而是带着问题去读,带着笔去读。这就需要老师课前备课时,在设计问题时最好让学生用文中的语言回答。学生掌握了这个方法,就大大增强他们的自信心。如在《挂两枝笔的孩子》一文“陆小亮生日那天……他都不忘挂上这两枝宝贝笔”一文中,我设计了这样几个问题：“妈妈送给他的圆珠笔是怎样的一枝笔？”“陆小亮无论到哪,他都不忘挂上这两枝宝贝笔。