摘要：探究瓶尔小草的最佳采收时期,优化瓶尔小草总黄酮的提取工艺,并评价其体外抗氧化活性。以总黄酮含量为考察指标,对乙醇浓度、料液比、超声时间、提取温度进行单因素实验,并结合响应面法设计优选超声波辅助提取工艺。结果表明:瓶尔小草总黄酮的最优工艺条件为超声提取温度为40℃,乙醇浓度为65%,料液比为1∶30(g/mL),超声时间为35 min;一年中瓶尔小草的总黄酮含量变化存在两个富集期,最佳采收期为8月,其次4月份也较为适宜采收。以维生素C为对照,瓶尔小草黄酮提取物对DPPH自由基、ABTS^(+)自由基清除率分别可达94.76%和98.33%,瓶尔小草总黄酮的总还原能力测定IC_(50)为0.0157 mg/mL,说明瓶尔小草总黄酮具有良好的体外抗氧化活性。本研究为瓶尔小草的采收、开发利用提供了试验依据。