摘要：对低温真空油炸设备的加热、油炸、脱抽、出入料及搅拌等方式进行了综合分析和比较，认为不同方式的设备具有不同的特点，在设计时应根据具体情况例如物料的特性，产量的大小等择优选取不同的设备形式。

摘要：只要我们勇于突破传统的训练形式,用平常心探索学困生智力、能力的发展,创造性地为他们设计系列作业,总有一天,我们会发现丰富多彩的作业王国中他们在自由自在地驰骋,尽情享受着成功的快乐。

摘要：《数学课程标准》中明确指出,"要让学生在生动具体的情境中学习数学。"[1]小学数学不会自发产生与现实生活的联系。运用数学知识和方法解决一些简单的实际问题,需要采用切实可行的方法。针对小学生教育实际,巧妙设计适合小学生特点的数学教学情境,通过实物演示、角色扮演、实验操作和多媒体等多种手段创设课堂教学情境,对于调动学生学习主动性、积极性和创造性,提高学生的参与度具有重要意义。

摘要：在国际β-葡聚糖酶法测定β-葡聚糖含量的基础上,用纤维素酶代替昆布多糖水解酶水解β-葡聚糖,用β-葡聚糖酶代替β-葡萄糖苷酶,用苯酚-硫酸法代替葡萄糖试剂盒法测定β-葡聚糖酶解后得到葡萄糖含量,设计了适合我国应用的β-葡聚糖酶法测定方法。此法测定过程为：1．5mL浓度为60μg/mL的标准β-葡聚糖和一定浓度的样品,用浓度为50U/mL纤维素酶0．5mL酶解60min；然后用蒸馏水稀释至30mL,从中吸取0．5mL到另一试管,再加入浓度为2U/mLβ-葡聚糖酶1mL,作用15min后,用苯酚-硫酸法测定标准β-葡聚糖和样品酶解液中葡萄糖含量,计算出样品中β-葡聚糖的含量。

摘要：简要地阐述了设计小型双锅真空油炸设备对开展真空油炸食品工艺研究、提高产品质量、降低成本、拓展真空油炸食品市场的现实意义和作用，并较详细地介绍了该设备的设计思想、工作原理和双锅体的真空油炸釜、网篮、油过滤器等主要结构及其特点。该设备采用单片机作为控制核心，ＰＣ机作为监控。它既可作为模拟试验装置。

摘要：简要地阐述了研制双锅交替式真空油炸机对开展真空油炸食品工艺研究 ,提高产品质量 ,降低成本 ,拓展真空油炸食品市场的现实意义和作用。并较详细地介绍了该设备的设计思想 ,工作原理 ,双锅体的真空油炸釜、网篮、油过滤器等主要结构和特点。采用了单片机作为控制核心、PC机作为监控。该机既可作为模拟试验装置 。

摘要：设计双层培养基选育耐高浓度赖氨酸红曲霉菌株,经紫外线长时间诱变获得1株新菌株102w,该菌株可在大米粉10%和赖氨酸1.6%的发酵液中正常生长,红曲色素产量达168.4 U/mL。

摘要：对国外“果蔬脆片”的加工工程现状进行了分析，提供了一种新型的真空油炸装置的设计，通过该装置对多种果蔬原料进行油炸试验和工艺分析，指出油炸温度、时间、真空度，以及脱油条件和予处理等是影响“果蔬脆片”质量的关键因素。并且对该装置进行了运行分析，确认其设计对于实验和中小型设备是理想和可行的。

摘要：在国际β-葡聚糖酶法测定的基础上用纤维素酶代替昆布多糖水解酶水解β-葡聚糖,用苯酚-硫酸法代替葡萄糖试剂盒法测定β-葡聚糖酶解后得到葡萄糖含量,设计了适合我国应用的β-葡聚糖酶法测定方法。