摘要：为研究金黄色葡萄球菌产毒的最佳条件和规律。依国标GB/T4789-10-2003液体透析培养法培养质控金黄色葡萄球菌,采用全自动荧光/化学发光分析仪检测金黄色葡萄球菌肠毒素,利用正交试验设计得最佳工艺,应用于质控金黄色葡萄球菌和分离菌。结果显示,质控金黄色葡萄球菌培养40 h,温度为40℃,培养室空气中氧含量为15.5%时肠毒素产量最大,单个菌落肠毒素产量为59.31 mg。表明生产工艺中产毒培养温度和振荡培养时间以及空气中氧含量对肠毒素的产量影响较大。

摘要：为了研究一种用于分离与鉴别产肠毒素金黄色葡萄球菌的FS显色培养基,依据产肠毒素金黄色葡萄球菌特有的耐热核酸酶和凝固酶阳性的特点,设计对产肠毒素金黄色葡萄球菌选择性培养和耐热核酸酶联合测试的FS显色培养基。应用质控菌株,对其特异性和灵敏度进行检测。结果显示:FS显色培养基对产肠毒素金黄色葡萄球菌具较好的特异性和灵敏度,特征菌落出现时间缩短至12 h。FS显色培养基对产肠毒素金黄色葡萄球菌具较好的特异性和灵敏度,具有较高的应用价值。

摘要：本文以佛山五区的特色景点与文化历史为背景,综合五区的特色小吃的优点,以糕点手信作为载体,试图开发一种承载佛山深厚文化底蕴的糕点手信产品,让品尝者在享受美食的同时对佛山印象也有着美好的记忆。通过思维导图挖掘佛山印象概念,将采集、提取的佛山地域文化元素引入到包装设计中,并采用拼图和与时俱进的创意,使佛山印象手信包装一盒多用,灵活多变,并具有品牌的积累效应。

摘要：为实现猪肉食品安全生产,本文设计了将RFID技术应用其中的牲猪安全生产监控系统,它融合了基于RFID的现代物流技术、视频技术、基于编码管理的个体溯源技术及具备红外体表测温功能的兽医检疫器的应用,使基于RFID技术的牲猪安全生产自动监控系统能实现对牲猪生产过程的每一个环节进行实时监控和进行事后跟踪溯源。

摘要：通过研究分析民航芷江机场的基础保障、气象保障和空域保障能力,总结人工增雨作业飞行保障经验,结果表明:芷江机场存在机场净空差、通讯导航设备简单、机场跑道短、开放标准高等不足,对复杂气象条件的探测与分析能力有限,空域保障也存在不利因素,根据需求结合机场综合保障能力,适合使用空军"运-7"飞机作业,作业指挥需要注意当降水天气系统影响本场时出现低能见度概率大,起降飞行发生撞山撞高压线的安全风险高,易导致着陆时剧烈颠簸;应在保证本场达到目视飞行最低开放标准条件下,根据气象、空域条件科学设计人工增雨作业区域和飞行航线。

摘要：依据当地的经济发展状况、环境状况以及生产情况,设计出合理的生产工艺,投资建设日产120吨的速冻食品工厂。根据生产需要,依次进行了工厂总布局设计、车间设计、工艺论证、设备选型、物料衡算、建筑概算等研究设计。

摘要：研究护色和热风干燥关键工艺对粉葛全粉品质的影响。以新鲜粉葛切片的色差值为指标,对氯化钠、抗坏血酸、柠檬酸3种单护色剂进行单因素试验并设计正交试验,得出最佳复合护色剂质量浓度和比例。以总黄酮含量、碘蓝值为指标,利用Box-Behnken响应面分析法对粉葛干燥的工艺参数进行优化。结果表明:粉葛切片最佳复合护色剂组合是2.5%氯化钠、0.4%柠檬酸与0.3%抗坏血酸,协同处理30 min,护色效果最佳;粉葛切片厚度2.5 mm,热风干燥温度、时间分别为56℃与8 h时,制得的粉葛全粉能够有效保留粉葛中的总黄酮、葛根素等功效成分,提高粉葛全粉的品质。

摘要：本实验以蜂蜜、老陈醋和黑豆作为原材料,研发的一种具有三者功能整合的新即食食品,并检测相关项目,为蜜醋黑豆生产质量标准的制定提供重要依据。用感官评定,设计出符合要求的产品,再用超高效液相色谱(UPLC)测定蜜醋黑豆各生产关键环节的染料木苷含量,调整工艺,并检测其他相关指标。最终产品豆粒饱满,呈红黑色,软硬适中,酸甜适宜,染料木苷含量为139.080 mg/kg,平均回收率为97.6%,RSD = 0.98% (n = 5),产品的水分含量为40.1 g/100g,灰分含量为4.57 g/100g,水溶性浸出物含量为14.57 g/100g,总酸含量为16.5 g/kg。用UPLC测定蜜醋黑豆中的染料木苷含量的方法,结果可靠方便,蜜醋黑豆产品研发完成,各项数据良好。

摘要：为进一步适应社会和学科发展需要,提高食品毒理学的实验教学效果,分析了食品毒理学实验教学设计现状,从实验教学内容、方法、技能训练等体系进行了节约环保型食品毒理学综合性、设计型实验教学改革,充分开发实验动物使用价值,采用视频教学法和模拟仿真实验室教学,增加探索性实验设计,进一步增强学生的技能训练,为我国的食品质量与安全专业培养优秀人才。

摘要：人工增雨作业是森林灭火的一个重要科技手段,作业条件预报与作业时机的把握是作业成败的关键。本文以湖南省“20130810”大乘山重大森林火灾人工增雨作业情况为基础,利用多种气象资料对作业条件预报与作业方案设计进行分析,采用作业前后雷达回波参量变化、最大相关系数的雷达回波跟踪法(TREC)对作业效果进行评估。结果表明:大乘山重大森林火灾人工增雨作业通过捕捉台风外围边缘快速生消的积云云系,有效地让局地积云降水降落到了位置相对集中的火场,8月15日第7、第8次地面人工增雨作业15min后雨势加大,有效压制火势,及时解救了火场被困人员;8月16日第11次作业为明火扑灭发挥了重要作用。针对局地积云开展森林灭火人工增雨作业,使用火箭、高炮等地面装备更容易抓住作业时机,针对大范围的积层混合云系更适合开展飞机增雨作业,飞机在火情侦察拍照和气象探测等方面能发挥重要作用。