摘要：试验采用4×4双因子设计，设计蛋白水平25％、30％、35％及40％，脂肪水平2％、4％、6％及8％，探讨不同蛋白质、脂肪水平对三角鲂[（19．1±0．52）g]生长性能及体成分的影响。试验鱼在1．0m×1．0m×1．5m的网箱中进行养殖，每天投喂3次，试验周期8周。结果表明，不同蛋白质和脂肪水平对三角鲂增重率、饲料系数、摄食率、特定生长率、蛋白质效率、肝体比、脏体比及全鱼的蛋白质、脂肪、灰分含量的影响存在交互作用（P〈0．05）。其中，35％蛋白水平及6％脂肪水平下，三角鲂的增重率、饲料系数、特定生长率及成活率等指标优于其它各组。40％蛋白质水平下三角鲂肝体比显著高于25％与30％水平（P〈0．05），但与35％水平之间无显著性差异（P〉0．05）；不同蛋白质水平下，三角鲂脏体比无显著性差异（P〉0．05）；不同脂肪水平下，三角鲂肝体比无显著性差异（P〉0．05），2％脂肪水平组的脏体比显著低于其它各组（P〈0．05），其它组之间无显著性差异（P〉0．05）。蛋白质和脂肪水平对三角鲂肥满度无显著性影响（P〉0．05），蛋白质水平在25％～35％之间时，三角鲂全鱼蛋白水平有升高趋势，当蛋白含量为40％时，全鱼蛋白含量却显著低于其它各组（P〈0．05）。不同脂肪水平对三角鲂鱼体蛋白质、脂肪及灰分含量的影响差异显著（P〈0．05），但却无显著的规律性。综合分析以上结果，以增重率、饲料系数、特定生长率、成活率及鱼体蛋白质含量等指标为主要参考对象，本试验条件下，三角鲂鱼种的适宜蛋白质及脂肪水平分别为35％和6％左右。

摘要：[目的]探讨低聚异麦芽糖和酵母细胞壁对中华鳖肝脏中溶菌酶基因表达的影响。[方法]利用CODEHOP设计简并引物,通过RT-PCR克隆中华鳖溶菌酶基因,然后通过半定量PCR分析低聚异麦芽糖和酵母细胞壁对中华鳖溶菌酶基因在肝脏中表达量的影响。[结果]通过克隆中华鳖溶菌酶基因,获得303 bp的溶菌酶基因片段,其GenBank登录号HQ437284,与GenBank登录号Q7LZQ1.3的中华鳖C型溶菌酶氨基酸序列同源性为75%。半定量分析结果表明,低聚异麦芽糖可显著提高中华鳖溶菌酶基因在肝脏中的表达量,而酵母细胞壁对中华鳖溶菌酶基因片段在肝脏中的表达量的影响不显著。[结论]该研究可为低聚异麦芽糖和酵母细胞壁在中华鳖养殖中的科学应用以及绿色环保添加剂的开发提供理论依据。