摘要：用莫尔法对酱油中氯化钠含量进行分析时,由于酱油本身的颜色会严重干扰终点的准确判定.采用正交实验法,考虑溶液的pH值、活性炭的用量、水浴温度以及水浴时间是对脱色效果影响较大的4个因素,将这4个因素设计成变量,设计成为四因素三水平的正交实验,通过比较脱色率得出最佳脱色条件.结果表明:当水浴温度为80℃、pH=1、水浴时间为30min、活性炭用量为10g时,酱油的脱色效果最好,由最初的深褐色变为浅黄色.用莫尔法滴定分析脱色后酱油中氯化钠的含量时,滴定终点颜色突变明显.并与电位滴定法结果进行对比,发现了酱油脱色后能提高莫尔法测定酱油中氯化钠含量的准确度.

摘要：在我国高校日益重视创新创业教育的背景下,分析化学实验作为应用型本科化学类专业一门重要的专业基础课程,其教学改革应当融入创新创业教育理念,从深化师资队伍"双创"理念、设计课程教学内容、优化课程教学方法、采用多元化评价体系与分层次教学和管理的运行管理机制等方面进行改革,强化对学生创新思维与实践能力的培养。