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餐厨垃圾发酵生产乳酸的工艺优化: 收藏
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引用; 《哈尔滨工业大学学报》2009年第10期41卷 58-63页; 作者：王孝强汪群慧王旭明马鸿志刘瑛颖哈尔滨工业大学市政环境工程学院哈尔滨150090 华北电力大学可再生能源学院生物质发电成套设备国家工程实验室北京102206 北京科技大学环境工程系北京100083 北京市农林科学院农业生物技术研究中心北京100089; 为提高餐厨垃圾发酵生产乳酸的效率,采用Plackett-Burman和中心复合两种统计试验方法对影响发酵的因素进行初筛和优化.Plackett-Burman实验的结果表明,影响乳酸发酵的正向显著性因素有乳酸菌TD175、糖化酶、吐温80、纤维素酶;灭菌是负...; 为提高餐厨垃圾发酵生产乳酸的效率,采用Plackett-Burman和中心复合两种统计试验方法对影响发酵的因素进行初筛和优化.Plackett-Burman实验的结果表明,影响乳酸发酵的正向显著性因素有乳酸菌TD175、糖化酶、吐温80、纤维素酶;灭菌是负显著性因素.通过中心复合试验设计,确定最佳发酵工艺:乳酸菌接种量6.6%,糖化酶160U/g,纤维素酶60U/g,吐温800.08%,温度45℃.最佳工艺条件下发酵40h,乳酸产量能达到66.13g/L,每克干垃圾产乳酸0.53g.餐厨垃圾的乳酸发酵无需灭菌、无需额外营养物,具有良好的经济效益和应用前景.; 来源：详细信息评论

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