摘要：以13个大球盖菇菌株及其已公布的基因组为试材,采用生物信息学和试验验证相结合的方法,研究了大球盖菇基因组上的SSR类型及分布,设计了100对SSR引物开展试验验证,以期为大球盖菇的种质资源鉴定、品种选育、分子标记辅助育种等研究提供参考依据。结果表明:总计检索到6种SSR类型的2 124条序列,其中主要以三核苷酸类型为主,共计704,占SSR总数的33.15%;五、六碱基重复类型较多,但总和只占全部SSR数量的14.59%。由验证试验获得16对引物,其中引物DQGSSR020、DQGSSR031、DQGSSR077的多态性较高、特异性好、无杂峰、荧光亮度高、区分度好。同时,基于16对SSR引物进行大球盖菇DNA指纹编码构建,获得了13个大球盖菇菌株的32位数分子指纹数据库编码。

摘要：以4个花脸香蘑菌株及已公布的花脸香蘑基因组为试材,采用生物信息学和试验验证相结合的方法,研究了花脸香蘑基因组上的SSR类型及分布,设计了50对SSR引物开展试验验证,以期为花脸香蘑的种质资源鉴定、品种选育、分子标记辅助育种等研究提供参考依据。结果表明:总计检索到7种SSR类型的2486条序列,其中主要以单碱基(P1)类型为主,占总SSR的67.70%,且分布密度较高;四、五、六碱基重复的类型较多,但数量较少。由验证试验获得4对多态性高、重复性好、特异性好的引物,分别为HLMSSR001、HLMSSR004、HLMSSR015和HLMSSR041。其中,HLMSSR001和HLMSSR004可以通过单一的引物扩增即可将4个花脸香蘑菌株进行区分鉴定。同时,基于4对引物进行花脸香蘑DNA指纹编码的构建,获得了4个花脸香蘑菌株唯一的8位数分子指纹数据库编码。

摘要：采用单因素试验和正交试验设计,探讨提取时间、料液比、提取溶剂和提取次数对柿叶总黄酮和总多糖提取率的影响,筛选出了最佳提取工艺。正交试验结果表明,柿叶总黄酮提取的最佳工艺为:60%乙醇回流提取2 h,提取2次,料液比为1 g∶30 mL;总多糖提取的最佳工艺为:60%乙醇回流提取1 h,提取1次,料液比为1 g∶20 mL。本研究为节省提取工艺成本、降低能耗和工业化生产的合理化提供了科学依据,并为柿叶多糖和黄酮类化合物的开发应用研究奠定了理论基础。

摘要：为研究芳香植物紫苏叶浸膏的挥发性香气成分及其在卷烟配方中的应用效果,将新鲜紫苏叶采用不同极性的溶剂浸提浓缩制备得到浸膏组分,利用气相色谱-质谱联用方法(GC-MS)进行挥发性成分分析,进一步研究各浸膏组分在卷烟配方中的应用效果。结果表明:由于浸提溶剂极性不同,制备的各浸膏组分经鉴定得到的挥发性香气成分数量、相对含量及种类均存在差异;应用于卷烟叶组配方烟丝中,紫苏叶无水乙醇浸膏和乙酸乙酯浸膏对卷烟感官品质具有明显增香掩杂作用,主要表现在香韵丰富性、谐调性提升及烟气质感改善等方面。因此,在中式卷烟配方设计与开发过程中,根据需要可合理选择紫苏叶浸膏的制备工艺,以实现卷烟品质的提升。

摘要：以牛樟芝为试验材料,采用单因素和正交试验的设计方案,研究不同碳源(乳糖、蔗糖、葡萄糖、可溶性淀粉、甘露醇)和氮源(黄豆粉、酵母粉、牛肉膏、蛋白胨、麦芽浸膏)对菌丝体生长的影响。通过观测其菌落大小、菌落长势、菌丝生长速度及生长指数,筛选出最适宜牛樟芝菌丝体生长的培养条件。结果显示,在单因素试验中葡萄糖是牛樟芝菌种的最适碳源,酵母粉是最适氮源,该条件下其菌丝密度高,颜色呈橘红色,生长速度快。以菌丝生长速度和生长指数作为评价指标的正交试验中,当培养基配方为马铃薯(煮汁) 200 g·L^(-1)、葡萄糖20 g·L^(-1)、酵母粉15 g·L^(-1)、KH_(2)PO_(4)1 g·L^(-1)、MgSO_(4)0.5 g·L^(-1)、维生素B10.1 g·L^(-1)时,牛樟芝菌丝生长速度达2.47 mm·d^(-1),生长指数为12.35,明显优于其他试验组。

摘要：该试验利用木屑颗粒，通过营养液浸泡，做成木屑颗粒菌种，并用正交法设计营养液的最佳配方试验。营养液中主料（土豆、麦麸）、葡萄糖、尿素和石灰作为试验因素，设计L9（3^4）正交试验，配制9种营养液。结果表明，最佳配方为土豆30．0％、葡萄糖3．0％、尿素0．3％、石灰0．6％，固定配料KH2PO4、K2HPO4、MgSO4和普钙各0．3％。营养液浸泡木屑颗粒培养的茵种，菌丝生长旺盛，粗壮，生长速度较快。

摘要：将木粒放在营养液中浸泡后接种,做成木耳木粒菌种。采用正交法设计9组试验,通过菌丝生长速度确定营养液的最佳配方。结果表明,营养液的最佳配方为土豆15.0%,葡萄糖3.0%,尿素0.9%,石灰0.9%;固定辅料K_2HPO_4,KH_2PO_4,MgSO_4和普钙各0.3%。用该种方法制备的木耳木粒菌种菌丝生长快、分散性好、污染率低。

摘要：通过研究5种不同覆土材料的不同比例配比对双孢蘑菇产量和稳定性的影响,设计21个试验配方,各3次重复,以期筛选出适合本地双孢蘑菇栽培的新型覆土材料,为当地双孢蘑菇生产起到一定的指导作用。结果表明,无论是田土、红壤土,还是河泥土,通过添加废菌糠,双孢蘑菇的产量均有一定的提高;综合双孢蘑菇产量、稳定性和经济效益,最终确定最佳覆土配方为河泥土添加量30%,废菌糠添加量70%,可以作为一种理想新型覆土材料推广使用。