摘要：我读过刘长春先生好几种散文集，有描写他家乡的天台山的，也有关于书法艺术的。这本《宣纸上的记忆》是我比较喜欢的一本。我不知道长春本人怎么评价前些年盛行的那种“大散文”，但在我看来，他的散文是脱不开大散文这个语境的，他的作品的许多优点和特点，也是和大散文连在一起的。所以，我想就这一语境，谈谈我的看法，同时也想借此澄清有关散文理论的两个问题。

摘要：本实验在借鉴传统固态发酵方法的基础上,以新的液态发酵的方法,利用红曲霉菌对咂酒的制作工艺进行改良。最终实验结果表明:最优的条件组合是液化时间为60 min,发酵底物浓度选用100%,液态红曲的添加量为4%,密封发酵的时间最优为8 d。通过上述条件酿造的咂酒颜色淡红,透明澄清,香味醇厚,口感醇和。期望本实验可以为咂酒的扩大化生产作一些参考。

摘要：本试验对苹果与豆薯的原料比、酵母接入量、pH值因素进行试验,以感官评分作为响应值对豆薯苹果酒的发酵条件进行优化。结果表明,最佳原料配比和发酵条件为苹果汁与豆薯汁比例为2∶1,pH值为4.0,酵母接入量0.01%,发酵温度24℃,发酵时间9 d。该条件下所得豆薯苹果酒的光泽度好、酒体澄清透亮、兼具苹果与豆薯芳香、酸甜适口、口感醇厚。

摘要：去年末，全国第九届作代会和文代会期间，《中国艺术报》在12月7日刊出了一篇对上海代表钱谷融先生的专访，题为《最起码的品质，也是最高的要求》。文中，钱先生有一段话，其实非常重要：“文学的最低标准是人道主义，把人当作人；但文学还有一个较高标准，即探究人类灵魂深处被忽略被掩盖了的真实，这是最珍贵的人性标本。”这说的是文学，却真正道出了包括文学在内的所有艺术审美的规律。

摘要：量质摘酒是白酒酿造过程中一项非常重要的工艺环节,与白酒企业产品的质量和产量息息相关。研究了摘酒温度、摘酒速度对浓香型白酒原酒香味物质的影响,为设计出一种自动化摘酒关键技术奠定了基础,有利于摘酒工艺的数字化,提升白酒酿造过程的自动化水平。

摘要：本实验以燕麦为主要原料,通过半固态发酵的方式进行发酵,研究大曲、根霉曲、产酯酵母曲和混合曲对酿造咂酒的影响。结果表明:采用产酯酵母曲进行燕麦咂酒半固态发酵,经过用55℃温水浸泡燕麦4h,蒸煮55min,冷却至30℃左右后加入6‰的产酯酵母曲,在28℃下前期发酵7d,25℃恒温下后期发酵20d,得到的燕麦咂酒成品的酸度与总酸适中,总酯较高,酒精度为10%vol。

摘要：本研究运用PCR扩增技术和18S rDNA序列同源性分析方法,探讨浓香型白酒糟醅中酵母和丝状真菌的区系构成及演变规律。结果表明,糟醅样品中以酵母属(Saccharomyces)、伊萨酵母属(Issatchenkia)、假丝酵母属(Candida)、汉逊酵母属(Hansenula)和曲霉属(Aspergillus)等5属的真菌为主要优势菌;上层糟醅比下层糟醅的菌群丰富;发酵前中期以酵母属(Saccharomyces)、伊萨酵母属(Issatchenkia)酵母菌和曲霉属(Aspergillus)丝状真菌为主,发酵后期以假丝酵母属(Candida)、汉逊酵母属(Hansenula)酵母菌和散囊菌属(Eurotium)丝状真菌为主。

摘要：近年来,基于深度学习的空域隐写分析研究在高嵌入率下已经取得了较好的成果,但是对低嵌入率的检测效果还不太理想.因此设计了一种卷积神经网络结构,使用SRM滤波器进行预处理来获取隐写噪声残差,采用3个卷积层并对卷积核大小进行合理设计,通过适当选择批量归一化操作和激活函数来提升网络的性能.实验结果表明:与现有方法相比,所提出的网络结构对WOW,S-UNIWARD和HILL这3种常见的空域内容自适应隐写算法取得了更好的检测效果,且在低嵌入率0.2bpp,0.1bpp和0.05bpp下的检测效果有非常明显的提升.还提出了逐步迁移(step by step)的迁移学习方法,进一步提升低嵌入率条件下的隐写分析效果.

摘要：为实现矿井高产高效,针对不连沟煤矿煤层厚、倾角小的特点,对矿井开采方法、生产系统、工作面生产情况等进行设计。结果表明:埋藏深度为390m、平均厚度16.53m的6号煤层具有良好的冒放性,适合整层综放开采;设计工作面长240m、采高4.2m、"一刀一放"平行作业,能达到"一井一面"年产量1 000万t的设计要求;经工作面实际产量、事故率、工效等数据统计,证明该综放设备的选型配套科学合理。