摘要：【目的】在连续4年施用不同量鸡粪条件下,探究露地黄瓜产量和品质的提升效果以及土壤性质的变化,以明确露地黄瓜生产中鸡粪的适宜用量。【方法】以黄瓜品种‘津优35号’为试材,2015—2018年在甘肃张掖进行了连续4年的田间定位试验,试验设两个土壤类型(灌漠土和潮土)和5个鸡粪施用水平:不施用鸡粪(对照,CK),15 t/hm^(2)(CM15)、30 t/hm^(2)(CM30)、45 t/hm^(2)(CM45)和60 t/hm^(2)(CM60),采用随机区组试验设计。于2018年黄瓜结果盛期,采集黄瓜整株和0—20 cm耕层土壤样品,分析黄瓜产量、品质以及土壤容重、pH、有机质含量和酶(脲酶、蔗糖酶、碱性磷酸酶和过氧化氢酶)活性。【结果】与不施用鸡粪(CK)相比,CM15处理增产效果不显著,CM30、CM45和CM60处理黄瓜产量显著提高26.4%~33.0%(灌漠土)和48.7%~50.1%(潮土),这3个处理之间无显著差异;施用鸡粪不同程度地提高了黄瓜可溶性固形物、可溶性蛋白质、可溶性糖和Vc含量,降低硝酸盐含量,效果以CM15、CM30处理较好。土壤容重和pH降幅随鸡粪施用量的增加而加大,有机质含量增幅随鸡粪施用量的增加而增加,持续施用鸡粪30~60 t/hm^(2)可显著提高土壤有机质含量、降低土壤容重和pH。土壤脲酶、蔗糖酶、碱性磷酸酶以及过氧化氢酶活性以CM30、CM45处理较高。黄瓜产量与土壤容重和pH呈显著或极显著负相关,与有机质含量、脲酶、蔗糖酶和过氧化氢酶活性呈显著或极显著正相关;黄瓜可溶性固形物含量与容重呈显著负相关,可溶性糖含量与土壤pH呈显著负相关,硝酸盐含量与土壤pH呈显著正相关,与有机质含量呈显著负相关,可溶性固形物和Vc含量与土壤碱性磷酸酶活性呈显著正相关,可溶性蛋白质和可溶性糖含量与土壤蔗糖酶活性呈显著正相关。【结论】鸡粪施用处理降低土壤容重和pH,增加有机质含量和酶活性。鸡粪施用对土壤容重、pH、有机质和酶活性的改良效果与黄瓜产量效应值呈显著或极显著相关关系。黄瓜可溶性固形物与土壤容重,可溶性糖与土壤pH,硝酸盐与土壤pH和有机质密切相关。综合考虑鸡粪施用量在黄瓜产量、品质、改良土壤理化性状上的效果以及肥料效益,灌漠土和潮土均推荐施用30 t/hm^(2)鸡粪。

摘要：为了保障辣椒质量安全,降低土壤污染风险,采用田间随机区组试验设计,研究了施用不同用量(0、15、30、45、60 t/hm^2)鸡粪有机肥后,灌漠土、潮土以及辣椒各器官(根、茎、叶和果实)重金属全铅和全镉的变化。结果表明:施用高用量(60 t/hm^2)鸡粪有机肥较不施鸡粪对照显著提高了灌漠土和潮土全铅和全镉含量,土壤全铅和全镉含量最高分别为38.09 mg/kg和0.4060 mg/kg,但均未超过土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准;不同用量鸡粪有机肥施用后,辣椒各器官中全铅含量表现为根、叶>茎>果实,全镉含量则表现为根>叶>果实>茎,全铅和全镉含量均在根部最高;辣椒果实全铅含量变化范围为0.0648~0.0947 mg/kg,全镉含量变化范围为0.0214~0.0451 mg/kg,均未超过食品安全国家标准食品中污染物限量,可以安全食用。可以认为,短期施用鸡粪有机肥后尚未造成土壤污染和辣椒果实Pb和Cd的超标。

摘要：采用田间随机区组试验设计,研究了施用不同量(0、15、30、45、60 t/hm^2)猪粪对辣椒不同生育时期土壤和辣椒各器官(根、茎、叶和果实)重金属Cd和Pb积累的影响。结果表明,土壤Cd和Pb的含量随着猪粪有机肥施用量的增加而增加,随着辣椒生长发育进程有所下降,Cd和Pb含量的最大值分别为0.360 3、29.11 mg/kg,均未超过土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准(GB15618—2018)。在相同猪粪施用量条件下,辣椒根和茎中的Cd和Pb含量随着生育进程而增加,各器官中Cd和Pb的含量分布由大到小依次为根、叶、茎、果实。辣椒果实中Cd的含量为0.023 3~0.049 0 mg/kg,Pb含量为0.062 7~0.086 5 mg/kg,均未超过食品安全国家标准食品中污染物限量(GB 2762—2017),可安全食用。虽然猪粪有机肥的施用导致了土壤Cd和Pb的积累,但对辣椒各器官影响较小。辣椒根对重金属的富集能力为Cd>Pb,说明Cd更容易从土壤向辣椒中转移,对辣椒造成的危害可能会更大。