摘要：烹饪是一门学科,也是一种美学艺术,其艺术特性通过其系统、科学的烹饪方法与工艺手段体现出来,长此以往,形成了一套有关烹饪工艺的审美机制。随着物质生活水平的提高,人们的消费方式与日常饮食结构开始发生变化,不仅要求食品的口感,也对食品的色彩美感提出了更高的要求,这就涉及烹饪工艺的艺术美感。俗话说:“观人先观面,看菜先看色”,我国的烹饪工艺一般从美食的色、香、味、形、器五个方面对其美感进行衡量,而“色”位列第一.

摘要：对于设计类学生创新能力的提升和培养是一个循序渐进的过程,创新思维不同于普通思维,不循规蹈矩,要将固有的模式打碎重组,创造出新的解决方案。生活中的人们大多循规蹈矩,表现出＂任你千变万化,我自岿然不动＂的做法。创造力匮乏的设计师,他们往往在设计语言上照搬照抄,甚至几十套实际方案只使用了几种设计语言。长此以往,设计师的创造力消耗殆尽。由此可见创新的前提就要打破常规。