摘要：目的:对简单节杆菌TCCC11037发酵生产脱氢酶的培养基进行优化。方法:利用单因子试验筛选出最适碳源为葡萄糖,氮源为酵母膏。采用Plackett-Burman(P-B)方法筛选出对产酶有重要影响的因素,并采用响应面试验设计(RSM)对重要因素进行优化。结果:葡萄糖、酵母膏、KH2PO4的浓度是影响脱氢酶产生的重要因素。优化后的培养基组成为(%):葡萄糖1.21,酵母膏0.65,KH2PO40.24,玉米浆0.8;培养基初始pH值7.0,接种量5%,通气条件为装液量100mL/500mL。结论:优化后脱氢酶活力达到24.57μmol/(g·min),得到了明显的提高。

摘要：目的通过响应面分析法优化菊叶薯蓣的发酵条件,富集菊叶薯蓣中的薯蓣皂苷。方法采用响应面分析法,设计三因素三水平实验,考察发酵时间、发酵温度、接种量对菊叶薯蓣中薯蓣皂苷含量的影响。采用HPLC-ELSD测定薯蓣皂苷的含量。结果回归模型分析表明二次回归方程能够用于菊叶薯蓣生物发酵条件的优化(R^(2)=0.9685),最佳发酵条件为发酵时间47 h、发酵温度33.4℃、接种量16.3%。结论响应面分析法能够优化菊叶薯蓣的发酵条件并实现薯蓣皂苷的富集,为菊叶薯蓣的进一步研究与利用提供参考。