摘要：以有机富硒海藻多糖、菊粉原料,采用无水乙醇酸碱两相制粒法,制备富硒海藻多糖菊粉泡腾片。通过3因素3水平的Box-Behnken试验设计及响应面试验优化硬脂酸镁、十二烷基硫酸钠、微粉硅胶润滑剂在配方中添加量;最优配方为硬脂酸镁添加量0.70%、十二烷基硫酸钠添加量2.60%、微粉硅胶添加量0.90%。对最终产品进行质量分析,结果表明:所得产品制粒、压片效果好,各项指标均符合《中华人民共和国药典》相关规定。

摘要：摘要以狭鳕鱼骨中提取得到的骨胶原活性肽和有机酸钙为活性成分，添加β-环糊精、蜂蜜粉、薄荷香精、菊粉，对复配进行了正交实验，以得到感官评价较好的固体饮料。结果表明各因素对感官评价的影响大小为β-环糊精〉蜂蜜粉〉菊粉〉薄荷香精，β-环糊精的添加量对感官评价的影响最为显著。固体饮料的最佳配比为每10g胶原活性肽和0．8g活性钙中，添加β-环糊精0．8g，蜂蜜粉5．0g，菊粉4．0g，薄荷香精为0．2g。此配方得到的固体饮料口感鲜美，功效稳定。