摘要：目的探讨不同血液透析年限患者对健康知识的需求，为针对性地进行健康教育提供依据。方法采用自行设计的问卷对100例维持性血液透析患者进行调查，了解不同血液透析年限患者对健康知识的需求。结果不同血液透析年限患者在对健康教育的理解、进行健康教育的必要性、健康教育对生活质量的影响等健康教育的认知不同，差异具有统计学意义（F值分别为28．149，18．739，24．407；P均〈0．001），透析年限〈1年的患者对血液透析的作用、血管通路的维护、饮食要求、即刻并发症等方面的知识比较关注，透析年限1—5年的患者侧重于了解血液透析的充分性、透析过程中用药、检验指标、血液透析的远期并发症；透析年限〉5年的患者着重想了解对血液透析的远期并发症、透析治疗新进展、提高生活质量等方面。不同文化层次患者对健康教育方式的需求有所不同。医护讲解、观看有关录像的健康教育方式为大多数人首选的方式，而病友的经验介绍、阅读相关书籍、健康宣传栏、专题讲座、网络查询等健康教育方式在不同文化层次患者之间差异存在统计学意义（F值分别为14．950，6．020，11．772，6．744，13．057；P均〈0．05）。结论护理人员作为健康教育的主要实施者，需进一步普及健康教育的概念，根据不同透析年限患者的需求进行针对性的健康教育，注意健康教育形式的多样化，将健康教育工作落到实处。

摘要：目的探讨分层次健康教育在不同透析年限血液透析患者中的应用效果。方法对100例维持性血液透析患者进行为期6个月的分层次健康教育，采用自行设计的调查表调查教育前后患者对健康知识掌握情况，采用肾脏病生存量表（KDQOL—SFTM）调查教育前后患者的生活质量，采用护理部统一制定的“患者满意度调查表”比较教育前后患者满意度。结果对患者进行分层次健康教育后，透析年限为〈1年、1～5年、〉5年的患者健康知识达标数分别为19，38，19例，均高于教育前的7，17，11例，差异均有统计学意义（X2分别为9．968，15．590，5．333；P〈0．05）；教育后患者KDQOL—SFTM评分中除性功能、精力状况、总体健康期望外，各项得分均高于教育前，差异均有统计学意义（P〈0．01）；教育后患者满意度为92％，明显高于教育前的78％，差异有统计学意义（X。=7．686，P〈0．01）。结论针对不同血液透析年限患者进行分层次健康教育是一种行之有效的教育方法，可提高患者对健康知识的认知，融洽护患关系，提高患者的生活质量。

摘要：选取早期不成熟富士苹果为原料，比较4种澄清稳定工艺对酚类物质、蛋白质的去除能力，改善果汁二次沉淀问题，并进行了产业化实验。实验结果表明：现代工艺与传统工艺相结合，即膨润土、明胶、硅溶胶组合澄清剂与树脂工艺相结合，可以实现不成熟苹果直接加工稳定浓缩清汁，直接加工出的浓缩苹果汁色值大于80（11．5Brix，440nm，T％）；98％以上批次无二次沉淀产生；0～4℃储存时，日褐变量小于0．05，浊度在0．2～0．5NTU之间，部分果汁浊度低于0．2NTU。