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技工院校《葡萄酒酿造实用技术》课程建设与改革: 收藏
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引用; 《中文科技期刊数据库（引文版）教育科学》2024年第3期 0028-0031页; 作者：张永博单雪银买尔哈巴·塔西帕拉提吐鲁番职业技术学院新疆吐鲁番838000; 技工院校葡萄酒酿造实用技术课程建设与改革是林产品加工(果露酒酿造)专业当前重要的需求。需要培养具有专业知识和实践能力的葡萄酒酿造技术人才。本文是对技工院校葡萄酒酿造实用技术课程的研究,提出了课程建设与改革的构想。分析了...; 技工院校葡萄酒酿造实用技术课程建设与改革是林产品加工(果露酒酿造)专业当前重要的需求。需要培养具有专业知识和实践能力的葡萄酒酿造技术人才。本文是对技工院校葡萄酒酿造实用技术课程的研究,提出了课程建设与改革的构想。分析了课程的历史背景与现状,然后探讨核心内容,包括技术要素、操作和品质评估。接着提出改革构想,包括产业导向的课程设计、实践与理论相结合的教学模式和创新的教育方法。然后讨论了课程的实施和效果评价,分析了问题与数据,并对学生能力提升进行对比分析。强调行业趋势和人才培养目标对接,优化课程设置和教学方式。; 来源：详细信息评论

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