摘要：我们常常感动不已,为人,为事物。当然事物也是经由人的,就如同室内设计师在进行室内设计时,在空间里饰点的元素,那奕奕生辉的吊灯,那铁艺的窗格,以及墙壁上的山水画,它愉悦的也已经远远超出人们的视觉感官,更是成为让人感动的决定因素。

摘要：为了提高发芽糙米微波干燥的均匀性,采用台架试验、计算模拟和理论分析相结合的研究方法,分析微波干燥机内料层上微波能分布规律,研究微波干燥时风速对发芽糙米干燥均匀性影响。结果表明:在波导馈口平行的微波干燥机上,馈口间存在耗损和反射,微波能利用率降低;在微波干燥过程中,通入室温空气带走发芽糙米蒸发出的水蒸气:风速低携带水蒸气能力弱,而风速高会导致气流分布不均匀,合适风速在0.5~1.0 m/s。在微波干燥时引入通风方式,可提高微波干燥均匀性,从干燥工艺方面解决因电场分布引起干燥均匀性差的问题。研究结果为微波干燥机的干燥腔结构设计和干燥工艺优化提供依据。

摘要：基础不均匀沉降导致上部结构产生倾斜,从而改变了原结构受力状态。通过有沉降条件下的模型计算,预测出建筑物在各种工况下的安全性,并为其后续处理提供参考数据和建议。

摘要：以大豆分离蛋白和小麦蛋白作为混合原料,在大豆分离蛋白质量分数为0%~75%,含水量为60%~70%,挤压温度为120~160℃条件下,采用三因素五水平试验设计方法,挤压加工高水分组织化蛋白。根据不同溶液体系中的蛋白质溶解度,确定溶解化学键类型,分析各种化学键交联对组织蛋白分子结构的影响。结果表明,以大豆分离蛋白和小麦蛋白为原料挤压生产高水分组织蛋白的过程中,二硫键是维持蛋白聚合物结构的主要化学键。水分含量与二硫键形成正相关,但与疏水键形成负相关;而温度在140~150℃之间组织蛋白产品形成大量化学键,组织化程度高;原料体系中分离蛋白含量增加有利于组织蛋白结构中各化学键的形成,可改善蛋白产品形成良好的组织化状态。

摘要：详细论述某双曲线型自然通风冷却塔的检测鉴定项目、内容及流程,同时依据现场检测数据进行有限元数值模拟,为其后续改造设计、施工提供可靠依据,并保证结构功能的实现和安全使用。其相关的检测、鉴定程序可为类似双曲线型冷却塔工程提供参考。

摘要：采用自制的燃气催化式红外干燥实验装置研究稻米的红外干燥特性。本研究在单因素实验的基础上,采用响应曲面设计的实验方法研究了稻米的红外干燥工艺参数(初始含水率、辐射距离、干燥温度、处理量)对稻谷平均干燥速率及其爆腰率的影响规律。用SAS9.1软件对实验数据进行处理并建立数学模型,并运用SPSS21.0分析软件对所得数据进行分析,获得平均干燥速率与爆腰率之间的相关性。结果表明:催化式红外干燥工艺参数对稻谷平均干燥速率的影响程度依次为:干燥温度、辐射距离、处理量、物料初始含水率。催化式红外干燥工艺参数对稻谷爆腰率的影响程度依次为:辐射距离、干燥温度、初始含水率、处理量。稻谷平均干燥速率与爆腰率之间存在正相关关系,平均干燥速率越快,水分从内部向外部的迁移速度越快,导致爆腰率增加。

摘要：以全脂奶粉、薏苡仁多糖和复合甜味剂(赤藓糖醇、木糖醇)为原料,并以感官综合评分为指标,在单因素试验的基础上,运用响应面试验对薏苡仁多糖奶片配方设计进行优化,利用Design-Expert V 8.0.6.1软件确定薏苡仁多糖奶片的最佳配方:全脂奶粉为85%,薏苡仁多糖为10.8%,复合甜味剂(赤藓糖醇和木糖醇等量混匀)为9.6%。制备的薏苡仁多糖奶片具有较高的感官品质、营养品质和安全品质。该产品的研制可丰富食品市场,满足人们对奶片制品多样化和营养保健作用的需求,进而为国家推行全民健康计划提供一定的理论支撑。

摘要：为了防止最终产品过度碎裂,保证发芽留胚米的商业价值,试验特采用逐步加湿法进行发芽留胚米的制备。以留胚米为主要原料,探讨逐步加湿法工艺中留胚米发芽的最佳工艺参数,以回归正交设计为手段,以γ-氨基丁酸为指标获得数学模型为:Y=-17.045+0.362X1+0.43X2+0.72X3-0.01X1X2-0.006 5X1X3,方程的显著水平为非常显著。将此数学模型进行规划求解得知逐步加湿法制备发芽留胚米的最优工艺参数为:温度29.59℃,发芽时间16.92h,留胚米水分含量31.95%,经验证试验验证了回归方程的有效性,最优工艺参数下所得到的发芽留胚米的γ-氨基丁酸含量为12.41 mg/100 g。

摘要：将绿豆芽生产中"烫豆"工艺的副产物加工成绿豆衣清爽饮料,依据绿豆衣中叶绿素的保护机理对绿豆浸提的护色工艺进行改进,在单因素实验基础上对护色剂进行复配,采用正交实验设计方法确定最佳护色剂配比,提出了绿豆浸提的最佳工艺为:浸提初始温度80℃,浸提时间20min,护色剂(柠檬酸钠0.20%、异VC钠0.016%、三聚磷酸钠0.05%),pH7.76。浸提液经高温高压(121℃,20min)杀菌后仍能保持绿豆自然的黄绿色泽。浸提和护色工艺对绿豆籽粒的种子活力影响很小,仍可进行绿豆芽的加工生产。

摘要：以薏苡仁为原料,用乙醇溶液为溶剂,采用超声提取其中的酚类物质。通过单因素试验对乙醇体积分数、液料比、超声时间、超声温度等工艺参数进行研究,并用响应面Box-Behnken试验设计对提取工艺进行优化,建立二次多项数学模型,所得超声提取多酚工艺的最佳工艺参数:乙醇体积分数40%,液料比20∶1(mL/g),超声温度50℃,超声时间40 min。实际测得多酚得率为0.495 mg·g-1,与理论预测值基本相符。