摘要：挖掘真人真事、外显问题解决思路、构建项目式教学内容是项目式课程开发的“三步走”策略。以“设计腌制泡菜操作指南”项目式课程为例,阐述了如何依据“三步走”策略开发项目式课程,为一线教师提供借鉴。

摘要：立足于学生兴趣和实际教学需求,以新型实验"盐酸羟胺还原溶液中Fe^(3+)"为载体,辅以温度和压力传感技术测量反应体系的热力学变量,用邻二氮菲分光光度法测定溶液中生成的Fe^(2+),设置对照实验获取所需的数据资料,进而准确测定标况下的气体摩尔体积。通过严密的实验设计和操作促进学生定量思维的发展,同时从宏微结合的角度更好地理解气态物质的物理特性与其存在和运动特点之间的联系。

摘要：采用响应面法研究藜麦麸皮皂苷的最佳热催化水解工艺参数,以提高低极性皂苷(Q;出峰物质)的得率,并探究水解转化前后抑菌活性的改变。在单因素实验基础上,筛选出最合适的影响因素中心点,然后选择pH值、温度及加热时间为自变量,以低极性皂苷3-O-α-L-arabinopyranosyl phytolaccagenic acid 28-O-β-D-glucopyranosy ester(Q_(2)出峰物质)含量为响应值,进行响应面法(Response surface methodology,RSM)中的Box-Behnken实验设计,最后得到目标产物与自变量之间的方程式,采用响应面分析法分析响应面图,研究影响因素间的相互作用及最优工艺参数;比较热催化水解前后皂苷溶液对金黄色萄球菌、表皮葡萄球菌、蜡样芽孢杆菌的抑制作用。结果表明,最佳工艺条件为pH12、温度120℃、加热时间1.5 h,在此条件下,Q_(2)出峰物质含量预测值是135.53μg,实际值是138.74μg,回归模型预测值与实际值之间有较好的拟合度(R^(2)=0.9339),转化后的皂苷溶液显示出更强的抑菌活性。引入高温条件及结合pH值,采用高温热催化水解法获得低极性皂苷,为制备低极性藜麦麸皮皂苷提供数据支持。

摘要：STEM教育作为一种全新的、跨学科式的学习理念，在我国的发展尚处于起步阶段。立足于我国分科教学的现状，依据STEM教育理念，建构适合我国基础教育发展的科学与工程整合的教学模式，并在此基础上开展“柠檬精油的提取工艺”的主题教学设计，在学生系统学习有机化学知识之后，以工程实践为载体引导学生参与设计精油提取的工程方案等系列活动，通过体验真实的化学工艺设计过程，培养学生的化学工程思维和实际问题解决能力，以期为各科学学科开展STEM教育提供实践参考。

摘要：用开发出的新型电极双极板设计制备了无隔膜静态锌溴电池堆并评估其在锌溴电池中的应用。它由三部分组成:表面制备有碳化钛的钛板(双极板),导电粘合层和石墨毡(电极)。双极板与电极通过导电粘合层热粘合在一起连接到组件。通过体积电阻率等电池堆各项性能的评价,证明了这种新型电极双极板在无隔膜静态锌溴电池中的适用性,通过电池测试系统对电堆进行充放电测试,其库仑效率可达83%且循环性能良好,进一步证明了该组件在锌溴电池中的应用前景。

摘要：化学课堂中的科学论证要求学生能够像科学家一样进行论证来证明自己的想法和主张,是培养学生科学素养的有效方式。对科学论证的PCRR教学模式进行调整,以"生物柴油制备"为载体,进行融入科学论证的教学设计,有利于提高学生的科学论证能力和实验操作能力,有利于学生科学素养和工程素养的提升。