摘要：应用技术大学作为新型大学类型,需要构建合理的本科专业课程体系与之相配套。厦门理工学院烘焙管理专业结合业界对人才的需求规格,从构建以职业能力为导向的素质模型、规划课程地图、建立螺旋式教学模式三个方面入手,对烘焙管理本科专业课程体系进行设计和创新。

摘要：借鉴国内外商业游憩街的发展理论,在分析东孚新城商业街发展现状的基础上,提出东孚新城商业街游憩功能的提升策略。认为东孚新城商业街应在明确以玛瑙为主题的前提下,通过街区主题的凝练、游憩产品的设计、游憩设施的完善、商业业态的调整和经营管理水平的提高等策略,全面提升其游憩功能,以便为游客创造一个"生活游憩空间",延长游客逗留时间,实现商业街社会效益和经济效益的共同提高。

摘要：随着厦门市旅游、会展等行业的快速发展,高星级酒店大量涌现,对酒店员工的的英语技能提出了越来越高的要求。然而,针对厦门市酒店行业英语培训方面的研究还不多。通过对一线员工的问卷调查和对管理者的访谈,了解到厦门市酒店行业已有的在职英语培训现状。在此基础上,本文创新性地着眼于"岗位",提出了将针对不同的岗位设计不同的培训方案,包括每个岗位需要掌握的语言知识和语言技能,以及相应的考核方法和标准。并针对现有的培训制度和实施方法提出了一些建议。

摘要：培养计算思维是培养复合型创新人才的重要内容之一.该文结合我校非计算机专业程序设计课程教学的实际,以C语言程序设计课程为例,整合教学内容,对基本语法的问题式教学、基本控制结构的案例教学及模块化设计的任务驱动教学等研究性教学法进行探讨,旨在培养学生的计算思维能力,进一步提高学生的创新能力.

摘要：目的 :为了解大化县瑶山的布努瑶族及相应居住条件壮族高血压流行状况及危险因素 ,以确立有效防治策略。方法 :调查该县 6个瑶族乡 1 5岁以上的成人瑶族 6 30 4人 ,壮族 36 1 0人 ,以设计方案和 1 999中国高血压指南进行调查分析。结果 :①高血压患病标化率 :瑶 1 5 6 4 % (男 2 7 6 5 %、女 1 4 5 7% ) ,壮 1 8 4 6 % (男 30 71 % ,女 2 1 0 3% ) ,均高于 1 991年全国成人的高血压患病率 (1 1 88% ) ;②被调查对象对高血压知晓率、治疗率、控制率极低 ,瑶族、壮族长期饮酒者患病率为 30 4 3%和37 0 8% ,明显高于不饮酒者 1 0 89%、2 0 8% (P <0 0 5 )。结论 :大化县属高血压高患病率地区 ,人群对其知晓率、服药率、服药控制率极低 ,长期吸烟饮酒是高血压发病的主要危险因素 。