文献检索-宁波市创意产业特色资源库

限定检索结果

Box-behnken设计优化富硒酵母培养条件参数的研究: 收藏
分享
引用; 《食品与发酵工业》2008年第6期34卷 76-80页; 作者：印宏绯沈昌顾振新韩永斌南京农业大学农业部农畜产品加工与质量控制重点开放试验室; 以糙米汁、麦芽汁和豆芽汁为天然培养基,研究了培养条件对菌体及总硒产量的影响,采用Box-be- hnken设计对富硒酵母培养条件进行了优化。经过回归分析建立了总硒产量对培养条件的二次回归模型,其回归方程的决定系数达到0.997。得到的优...; 以糙米汁、麦芽汁和豆芽汁为天然培养基,研究了培养条件对菌体及总硒产量的影响,采用Box-be- hnken设计对富硒酵母培养条件进行了优化。经过回归分析建立了总硒产量对培养条件的二次回归模型,其回归方程的决定系数达到0.997。得到的优化培养条件为培养温度为27.43℃、pH值为5.78、装液量为89.73 mL,总硒产量最大预测值达到4.48 mg/L,是优化前的1.27倍。; 来源：详细信息评论

限定检索结果