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中餐烹饪中色彩和造型表现艺术的应用研究
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《现代食品》2024年 第2期30卷 26-28页
作者：史柏强五家渠职业技术学校新疆五家渠831300 
当今时代,在中餐烹饪中应用色彩和造型表现艺术,不仅可以提升菜品的审美价值和文化内涵,还能展示烹饪技艺,丰富餐饮体验,提高菜品附加值,促进中餐国际化。因此,本文分析了色彩和造型表现艺术在中餐烹饪中的应用,以供参考。
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