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麦冬果皮原花青素超声辅助提取研究
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《食品研究与开发》2015年 第7期36卷 38-41页
作者:史经略江苏食品职业技术学院生化学院江苏淮安223003 
在单因素实验基础上结合Box-Behnken中心组合实验设计对麦冬果皮中原花青素的提取工艺条件进行优化研究,确定了提取工艺的最佳条件为乙醇体积分数:40.0%,超声波功率:810.6 W,提取时间:14.7 min,料液比:1∶30 g/m L。在此条件下麦冬果皮...
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响应面法优化葡萄籽中原花青素提取
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《食品研究与开发》2011年 第10期32卷 187-192页
作者:史经略 张安宁 王传荣江苏食品职业技术学院生物工程系江苏淮安223003 
在比较不同的提取方法后,选用乙醇为提取溶剂进行超声循环提取。通过单因素试验结合响应面法对葡萄籽中原花青素的提取工艺进行优化研究,确定提取工艺的最佳条件:乙醇体积分数50.9%,超声波功率1 008 W,提取时间25.3 min,料液比1∶20,提...
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混菌固态发酵生物饲料的研究
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《安徽农业科学》2012年 第3期40卷 1493-1496,1500页
作者:史经略 张安宁 薛祥明江苏食品职业技术学院生物与化学工程学院江苏淮安223003 淮安华威饲料发展有限公司江苏淮安223000 
[目的]探讨混菌固态发酵生物饲料的最佳工艺条件。[方法]以玉米粉、豆粕、酒糟为主要原料,通过混料设计确定主要原料的最佳配比,通过单因素和响应面法对混合菌种发酵温度、发酵时间、接种量、含水量、红糖添加量等因素进行研究。[结果]...
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