摘要：【目的】阐释日粮添加玉米粉与油脂诱导奶牛低乳脂情况下,奶牛瘤胃细菌菌群的变化情况。【方法】采用自身对照试验设计,选取4头体况相近、健康的泌乳期中国荷斯坦奶牛。试验开始前先以基础日粮预饲并以自身作对照。试验期奶牛日粮中添加玉米粉1.5 kg·头^-1·d^-1,添加胡麻油150 mL·头^-1·d^-1。预饲期为7 d,试验期为15 d,分析奶牛乳脂率及瘤胃细菌菌群变化情况。【结果】在饲料淀粉营养水平达到27%左右水平上额外添加胡麻油150 mL·头^-1·d^-1,连续添加15 d使奶牛的乳脂率极显著降低(P<0.01),乳糖显著升高(P<0.05),成功诱导奶牛乳脂降低。瘤胃细菌研究表明,在门水平上共检测到29个菌门,与对照组相比,玉米粉和油脂诱导乳脂降低后奶牛瘤胃导软壁菌门丰度显著降低(P<0.05),放线菌门与浮霉菌门丰度极显著增加(P<0.01);螺旋菌门丰度显著增加(P<0.05)。在属水平上检测到389个菌属,其中110个菌属有显著差异(P<0.05)。与对照组相比,试验组奶牛瘤胃乳酸菌杆菌属丰度极显著增加(P<0.01),肠球菌属丰度极显著降低(P<0.01),克里斯滕森菌属显著降低(P<0.05),普雷沃菌属丰度显著增加(P<0.05),毛螺旋菌极显著降低(P<0.01),未注释毛螺旋菌属丰度显著增加,丁酸弧菌属-2(Butyrivibrio-2)丰度显著降低(P<0.05),瘤胃球菌属-1丰度显著提高。【结论】日粮添加玉米粉与油脂诱导奶牛乳脂降低,瘤胃细菌菌群多样性未产生显著影响,但菌群结构及丰度发生了较大改变,产酸菌属与淀粉利用菌属增加显著。

摘要：本试验利用ITS高通量测序技术研究玉米粉碎粒度对泌乳早期奶牛真菌菌群的影响。选用4头体况良好,泌乳20d左右,日产奶量约30kg,体重550kg左右经产中国荷斯坦奶牛。试验采用2×2交叉试验设计,对照组奶牛日粮添加10%的破碎玉米,试验组是将该比例破碎玉米由细粉碎玉米代替。结果表明:用细粉碎玉米替代破碎玉米(10%DM)并未显著影响奶牛瘤胃真菌的多样性与丰富度。在门水平上,试验组与对照组瘤胃真菌丰度差异不显著;在属水平上,德巴利酵母属与蜡孔属等优势菌属有较大幅度的下降,但差异不显著(P>0.05),这可能与奶牛个体差异有关。而与淀粉降解有关的根囊鞭菌属的菌群丰度显著升高(P<0.05)。其他相对丰度较低的真菌也有检出,如试验组柄孢壳属(Zopfiella)与被孢霉属(Mortierella)增加明显(P<0.05),但其在瘤胃的功能目前尚鲜见报道。