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“水仙玉茗王”加工工艺研究: 收藏
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引用; 《中国茶叶加工》2000年第3期 43-44页; 作者：李传忠向常均谭丛珍来祖庆蔡鸿林湖北省农科院果树茶叶研究所武汉430209 湖北省五峰土家族自治县科委五蜂443400 湖北省五峰土家族自治县茶叶局五峰443400 湖北省五峰水浕司中心茶站五峰443400; “水仙玉茗王”为良种(福鼎大毫或福云六号全芽)全毫扁形茶。分底茶和花形茶两部份。冲泡后底茶吸水膨胀,花形茶吸水伸展,有如玉叶捧银菊,甚为壮观,内质香高味甘,汤清叶绿,确实是一件难得的艺术品。本文对“水仙玉茗王”加工工艺研究确...; “水仙玉茗王”为良种(福鼎大毫或福云六号全芽)全毫扁形茶。分底茶和花形茶两部份。冲泡后底茶吸水膨胀,花形茶吸水伸展,有如玉叶捧银菊,甚为壮观,内质香高味甘,汤清叶绿,确实是一件难得的艺术品。本文对“水仙玉茗王”加工工艺研究确定为:底茶=选料与摊放→青锅→扎花→烘花;花形茶=选料与摊放→青锅→辉锅→提香→精选。; 来源：详细信息评论

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