摘要：以油橄榄鲜果为实验材料,采用响应面法优化微波辅助提取油橄榄多酚的工艺,并分析多酚提取液的抗氧化活性。在单因素实验的基础上,根据Box-Benhnken实验设计原理建立二次回归模型,确定最佳提取工艺条件为料液比1∶23(g/m L)、微波时间48 s、微波功率490 W,油橄榄多酚实际平均得率为6.9659 mg/g,与预测值的相对误差为1.12%。油橄榄多酚提取液对DPPH自由基和羟基自由基的最大清除率分别为87.85%、68.12%,其IC50分别为0.055、0.188 mg/m L,对Cu2+的最大螯合率为54.18%,半螯合浓度为0.277 mg/m L。

摘要：目的研究学生在“互联网+”PBL和传统PBL的学习体验和心理健康状况,为今后医学教育改革提供参考依据和建议。方法2021年7—8月,以武汉大学医学部大三本科生为研究对象,分别发放“学习体验”调查问卷(自行设计问卷)和“心理测评”调查问卷(DASS-21量表),着重对比两种PBL教学模式的优劣之处,从学习效果、互动交流、学习环境、教学资源、课堂活动及心理健康六个方面进行考察调研并进行统计学分析。结果整体而言,“互联网+”PBL教学模式在学习效果、学习环境和教学资源等方面可能效果更优,而传统PBL教学模式则在互动交流方面更胜一筹,差异有统计学意义(P0.05)。结论两种PBL教学模式均有优劣,二者的结合应用可能为未来的教学发展提供新方向,是培养提升学生综合能力和素质的有益尝试。