摘要：为适应当前教学改革的需要,针对学生的实际情况,设计并运用了分层教学——合作学习的教学方法,结果表明:分层教学——合作学习教学法优于传统的常规教学法,能体现出学生在教学过程中的主导作用和积极主动的学习热情,使其较快地掌握跳远教学的理论和技术,从而提高了教学效果。

摘要：采用响应曲面法对海洋酵母菌株Rhodotorula benthica OY92摇瓶发酵产γ-氨基丁酸的发酵条件进行了优化。在单次单因子试验研究的基础上,利用Plaekett-Burman(PB)设计对发酵条件中相关影响因素的效应进行评价,表明MgSO4·7H2O、NaCl和起始pH显著影响γ-氨基丁酸发酵水平;采用3因素3水平Box-Behnken试验设计优化MgSO4·7H2O、NaCl浓度和起始pH,建立发酵培养基及发酵条件的二次多项式方程,预测获得在MgSO4·7H2O 1.21 g/L,NaCl 4.79 g/L,起始pH 5.75时发酵水平最高。经实验验证,预测值与验证试验平均值接近,在此条件下,γ-氨基丁酸发酵水平由优化前7.39 g/L提高到13.89 g/L。

摘要：研究低糖雪莲薯果脯的加工工艺条件,对护色、漂烫和硬化等渗糖前预处理过程进行研究,得出最佳条件:用0.4%浓度的柠檬酸溶液对原料护色,沸水漂烫10min,0.5%浓度氯化钙溶液对原料进行硬化2h。采用真空渗糖的方法对原料糖渍处理,并对真空渗糖温度、渗糖时间、柠檬酸用量和糖液浓度等因素设计正交试验,得出最佳工艺条件:温度35℃、时间120min、柠檬酸0.20%及蔗糖45%。

摘要：根据NCBI上公布的普鲁兰酶基因的保守序列设计简并引物,以Thermococcus siculi HJ21基因组DNA为模板进行PCR,得到*** HJ21普鲁兰酶的基因,测序后通过Blast(NCBI)数据库比对和分析表明扩增基因有一个4056bp、编码1351个氨基酸的开放阅读框,为一新的普鲁兰酶基因。将该基因插入表达载体pET28a,并转化Escherichia coli BL21(DE3),经IPTG诱导,测定普鲁兰酶比活力。重组转化子的细胞破碎液有高温普鲁兰酶活性,SDS-PAGE电泳结果显示出分子质量约为150kD的特异性条带。

摘要：目的优选发酵工艺以提高海洋菌株HGX5抗肿瘤物质的产量。方法以抑制胃癌细胞BGC823活性为指标,采用Plackett-Burman设计筛选出温度、葡萄糖和蛋白胨为发酵重要因素;继而采用响应面法对发酵重要因素进行优化。结果与结论温度35℃、葡萄糖2.0 g·L^(-1),蛋白胨9.3 g·L^(-1)为发酵的最优化条件,初步确定其活性产物为热稳定性和酸碱稳定性均较好的物质。