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新职业6公共营养师洪文:21世纪的“食医”
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《现代苏州》2012年 第23期 110-111页
作者:吴娼娟 
公元前5世纪的周代,出现了专职从事饮食调理工作的“食医”。当时统治阶级为了保护他们的健康和调制适宜的饮食,开始设置食医和食官以专司其事。《周礼·天官》记有:当时的食医负责饮食设计、制作各种美味佳肴与保健医疗饮食工...
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