摘要：目的:系统分析并识别出铁棍山药皮中的化学成分,探讨其药用和营养价值。方法:采用超高效液相色谱-飞行时间串联质谱技术(UPLC-Q/TOF-MS/MS)对铁棍山药皮中的化学成分进行分析,根据化合物一级、二级质谱信息,与参考文献和数据库进行比对,确认所含化合物。利用生物信息学方法,对潜在活性成分进行靶点预测、京都基因与基因组百科全书(KEGG)通路富集分析,发挥作用的重要靶点筛选以及其作用机制的探讨。结果:从铁棍山药皮中共鉴别出33种化合物,其中芹菜素、金合欢素、甘草素、山药素Ⅰ等化合物为铁棍山药皮中潜在的发挥功效的重要化合物,通路富集分析表明铁棍山药皮主要作用于细胞信号通路、癌症和代谢类等疾病相关通路。结论:本研究基于UPLC-Q/TOF-MS/MS结合生物信息学方法,为铁棍山药皮的成分识别、活性物质筛选、潜在药用和营养价值及进一步的开发利用提供了重要参考。

摘要：建立了螺螨酯在绿豆和植株中残留的HPLC/MS/MS法检测方法,并对绿豆中螺螨酯残留量进行了膳食摄入风险评估。方法平均回收率分别为87%~105%和81%~86%,相对标准偏差分别为6.8%~7.1%和6.4%~7.3%。绿豆和植株中螺螨酯的最低检测浓度均为0.01 mg/kg。按本试验设计进行施药,不同采收间隔期绿豆和植株中螺螨酯的残留量分别为≤0.055 mg/kg和≤3.6 mg/kg。螺螨酯的普通人群国家估计每日摄入量是0.0031 mg,占日允许摄入量的0.5%左右,认为对一般人群健康不会产生不可接受的风险。

摘要：目的建立QuEChERS结合高效液相色谱-串联质谱法(high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,HPLC-MS/MS)同时测定山楂(Crataegus pinnatifida Bunge.)中螺虫乙酯及其4种代谢物残留的分析方法。方法采用QuEChERS前处理方法,样品经过1%乙酸-乙腈涡旋振荡提取及氯化钠盐析作用后,使用石墨化碳黑(graphitized carbon black,GCB)和N-丙基乙二胺(primary secondary amine,PSA)净化,经色谱柱分离,0.1%甲酸水溶液-乙腈流动相梯度洗脱。多重反应监测模式下,高效液相色谱-串联质谱法测定,基质匹配标准溶液的外标法定量。结果螺虫乙酯及其代谢产物在0.005~0.500 mg/L范围内呈良好的线性关系,相关系数r^(2)大于0.98,最低检测浓度为0.01 mg/kg。当添加水平为0.01、0.10、1.00 mg/kg时,山楂中螺虫乙酯及其代谢产物的平均回收率为83%~106%,相对标准偏差(relative standard deviations,RSDs)为0.6%~11.0%。结论该方法操作简单快捷、反应灵敏、重现性好,符合NY/T 788—2018《农作物中农药残留试验准则》的要求,适用于测定山楂中螺虫乙酯及其代谢产物残留。

摘要：【目的】建立螺螨酯在火龙果全果和果肉中的残留检测方法,并对火龙果果肉中的残留量进行膳食摄入评估。【方法】样品中螺螨酯加乙腈提取,N-丙基乙二胺和石墨化碳黑净化,离心,上清液过滤膜后超高效液相色谱三重四极杆串联质谱检测,外标法定量。【结果】火龙果全果和果肉中螺螨酯平均回收率分别为87%~105%和81%~90%,相对标准偏差分别为4.6%~13%和6.6%~8.1%。火龙果全果和果肉中螺螨酯的最低检测浓度(w,后同)均为0.01 mg·kg^-1。【结论】按本试验设计进行施药,不同采收间隔期火龙果全果和果肉中螺螨酯的残留量分别为<0.71 mg·kg^-1和<0.14 mg·kg^-1。螺螨酯的普通人群国家估计每日摄入量是0.003 1 mg,占日允许摄入量的0.5%左右,认为对一般人群健康不会产生不可接受的风险。

摘要：目的通过对对照组和白熟期外源施用氯吡脲处理组的成熟草莓果实进行转录组学分析,探讨外源喷施氯吡脲影响草莓果实成熟的调控机制。方法利用高通量测序技术RNA-Seq,结合生物信息学方法,进行差异基因的筛选和其通路的功能富集分析。结果草莓白熟期喷施氯吡脲,成熟果实中有1176个基因表达上调,2031个基因表达下调。差异基因的富集分析发现,植物-病原体相互作用、植物激素信号传导、淀粉和蔗糖代谢、内质网蛋白加工以及次级代谢物的生物合成等通路为差异基因主要富集的代谢途径。结论植物激素信号转导、植物-病原体相互作用和次级代谢物的生物合成等通路受氯吡脲影响最为显著,其中植物激素信号转导通路是通过不同激素的共同调控来影响草莓的生长成熟。研究结果为氯吡脲影响草莓果实成熟调控基因的挖掘和深入研究奠定了基础。

摘要：[目的]建立唑啉草酯及其代谢物在小麦植株及小麦粒中的残留检测方法,并对小麦粒中的残留量进行膳食摄入评估。[方法]样品中唑啉草酯经乙腈提取,PSA、无水MgSO4和GCB净化,离心,上清液过滤膜后超高效液相色谱三重四极杆串联质谱检测;样品中8-2,6-二乙基-4-羟甲基苯基-9-羟基-1,2,4,5-四氢吡唑并[1,2-d][1,4,5]草二氮杂-7-酮(M4)经盐酸和乙腈混合加热提取,中性氧化铝柱净化,乙腈定容,超高效液相色谱三重四极杆串联质谱检测。[结果]小麦植株和小麦粒中唑啉草酯平均回收率分别为95%~102%和97%~99%,相对标准偏差分别为0.6%~1.8%和0.9%~2.0%;M4平均回收率分别为96%~101%和95%~100%,相对标准偏差分别为1.0%~3.2%和1.3%~1.9%。小麦植株和小麦粒中唑啉草酯和M4的最低检测质量分数均为0.01 mg/kg。[结论]按试验设计进行施药,唑啉草酯和其代谢物的普通人群国家估计每日摄入量是0.00277 mg,占日允许摄入量的0.04%,认为对一般人群健康不会产生不可接受的风险。

摘要：[目的]建立环丙酰草胺及其代谢物在棉籽中的残留检测方法,并对棉籽中的残留量进行膳食摄入评估。[方法]样品中环丙酰草胺加乙腈提取、离心,上清液过滤膜后经超高效液相色谱三重四极杆串联质谱检测,外标法定量;样品中2,4-二氯苯胺加乙腈涡旋提取、离心,上清液经GCB和PSA净化,过滤膜后气相色谱电子捕获检测器检测,外标法定量。[结果]棉籽中环丙酰草胺和2,4-二氯苯胺平均回收率分别为80%~84%和75%~92%,相对标准偏差分别为0.56%~8.6%和4.4%~7.4%。棉籽中环丙酰草胺和2,4-二氯苯胺的最低检测浓度均为0.1 mg/kg。[结论]按试验设计进行施药,环丙酰草胺的普通人群国家估计每日摄入量占日允许摄入量的1.38%左右,认为对一般人群健康不会产生不可接受的风险。

摘要：目的建立吡唑醚菌酯在杨桃中的残留检测方法,并对吡唑醚菌酯慢性摄入风险进行评估。方法样品经乙腈提取,C18和PSA净化,超高效液相色谱串联-质谱法检测,外标法定量。结果在不同添加水平下,杨桃中吡唑醚菌酯的平均回收率为73%~105%,相对标准偏差(relative standard deviation,RSD)为4.2%~7.5%,最小检出量为1×10^(-9)mg,最低检测浓度为0.01 mg/kg。吡唑醚菌酯在杨桃中的消解符合一级动力学方程,半衰期为5.7~5.8 d。按本试验设计进行施药,不同采收间隔期杨桃中吡唑醚菌酯的残留量均<2.56 mg/kg。结论我国并未制定吡唑醚菌酯在杨桃上的最大残留量,通过模拟分析可以得出吡唑醚菌酯的普通人群国家估计每日摄入量(national estimated daily intake,NEDI)是1.2 mg,占日允许摄入量的63.3%左右,认为对一般人群健康不会产生不可接受的风险。