摘要：有机化学实验教学改革初探蒋晓慧，林定吉，秦大斌，吴蔺红有机化学是一门实践性很强的学科，有机化学实验教学是有机化学教学的重要组成部分。但是，学生普遍轻视实验，做实验时，依赖思想和守旧思想很严重。机械地“看方子抓药”，不观察和思考问题，实验报告往往抄书本...

摘要：以鱼类下脚料鳙鱼鱼鳃为原料,采用酸解法、高温法、高压蒸汽法和复合法制备抗菌肽。以对大肠杆菌的抑菌率为评价指标,在单因素试验基础上,运用正交设计优化抗菌肽酸解法制备条件;研究抗菌肽的高温法、高压蒸汽法和复合法制备条件,探讨不同制备条件对抗菌肽抑菌活性的影响。结果表明:最佳制备条件为1 g鳙鱼鱼鳃在0.1 MPa高压蒸汽下作用15 min,再通过6%乙酸酸解24 h,此条件下所制备的鳙鱼鱼鳃抗菌肽的抑菌率可达33%。广谱抗菌试验表明:鳙鱼鱼鳃抗菌肽对大肠杆菌、枯草芽孢杆菌和金黄色葡萄球菌均有抑制作用。