摘要：以仙人掌果为原料,根据最佳提取溶剂、最大吸收波长对其色素进行初步定性;以吸光度为指标,在单因素试验基础上,利用二次通用旋转试验设计优化,确定该色素的最优提取工艺,并对该色素进行体外抗氧化活性测定。结果表明:仙人掌果中色素初步定性为黄酮醇,该色素最优提取工艺为提取温度40℃,提取时间1 h,液料比值12 mL/g。该色素具有较高的体外抗氧化活性,DPPH自由基清除能力为(29 312.45±115.85)μmol FAE/g,铁离子还原/抗氧化能力为(5.34±0.12)mmol FE/g,H_2O_2清除能力为(1 281 217.61±160.32)μmol FAE/g,总抗氧化能力为(3 519.28±85.25)μmol TE/g,还原能力为(387.08±46.64)μmol AAE/g。

摘要：以青稞、普洱茶为主要原料,以感官评价为评定指标,对青稞与茶汤料液比、浸泡时间、烘烤温度、烘烤时间4个主要影响因素进行单因素试验,采用Central Composite Design设计方法,对普洱茶风味青稞茶进行4因素5水平的响应面试验设计,得到普洱茶风味青稞茶的最佳配方。结果表明:普洱茶风味青稞茶的最佳配方为青稞与茶汤料液比6.5 g/100 mL、浸泡时间15 min、烘烤温度207℃、烘烤时间10.6 min,为普洱茶风味青稞茶的工业化生产提供了科学依据。

摘要：介绍了真空联合堆载预压法加固软土地基的特点,探讨了该方法的加固机理,论证了淮河入海水道张马涵闸软基处理采用真空联合堆载预压法的依据。根据现场的监测资料(包括表面沉降、分层沉降、水平位移、孔隙水压力、真空度等)和原位测试(包括CPT、十字板试验、静载试验和标准贯入试验等)资料,以及土工试验成果的分析和比较,对张马涵闸软基的加固效果进行分析和检验,结果证明,该法完全满足设计要求,为该工法在类似工程软基处理的推广应用提供参考。

摘要：串行口通信是终端与计算机或计算机之间进行数据通信的一种方式,在工业上发挥着重要的作用。具有传输距离远、传输稳定、简单实用等特点。论述了在三维造型软件平台上(JHSolid)的CAM模块中串口通讯的实现。应用VisualC++结合CSeri-alPort类实现自动侦测串口、在数控机床与PC之间进行数据及文件的传输等功能,并讨论该系统的基本原理和具体实现。