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酵母生产谷胱甘肽的培养条件研究: 收藏
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引用; 《微生物学杂志》2007年第4期27卷 40-45页; 作者：贾建萍周彦钢浙江省医学科学院浙江杭州310013; 应用Plackett-Burman实验设计、响应面分析方法研究了酵母生产谷胱甘肽的培养条件,结果表明：最佳培养条件为初始pH 5.0,培养温度28℃,接种量10%,摇床转速200 r/min,种子液种龄22～23 h。葡萄糖1.95%,糖蜜1.95%,蛋白胨3%,Cys·HCl 0...; 应用Plackett-Burman实验设计、响应面分析方法研究了酵母生产谷胱甘肽的培养条件,结果表明：最佳培养条件为初始pH 5.0,培养温度28℃,接种量10%,摇床转速200 r/min,种子液种龄22～23 h。葡萄糖1.95%,糖蜜1.95%,蛋白胨3%,Cys·HCl 0.10%,MgSO4·7H2O 0.5%,甲硫氨酸0.05%,在此优化的条件下培养,谷胱甘肽的产量达235.7 mg/L,比优化前提高45.4%。; 来源：详细信息评论

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