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花生芽中具有降解生物胺活性物质的制备工艺
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《花生学报》2023年 第2期52卷 82-90,104页
作者:魏倩岚 徐莹 汪东风 周德庆中国海洋大学食品科学与工程学院山东青岛266000 中国水产科学研究院黄海水产研究所山东青岛266000 
为了从花生芽中获得具有降解生物胺能力的物质,对其制备条件进行了优化。本研究通过单因素试验、25-1部分析因试验、Box-Behnken Design(BBD)响应面设计,研究纤维素酶处理和浸提条件对花生芽提取液胺氧化酶活性的影响。结果表明:纤维素...
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基于SYBR-Green熔解曲线快速鉴别挪威三文鱼及其制品的方法
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《中国食品学报》2014年 第3期14卷 170-176页
作者:李新光 赵峰 马丽萍 孙永 周德庆中国水产科学研究院黄海水产研究所农业部海洋资源可持续利用重点开放实验室山东青岛266071 上海海洋大学食品学院上海201306 
挪威三文鱼(学名大西洋鲑)和虹鳟的鱼肉颜色和纹理相似。在市场上常存在将一些挪威三文鱼片错贴标签或以虹鳟冒充挪威三文鱼的现象。为了鉴别挪威三文鱼制品的真伪,以COI基因为靶基因,设计2对鲑科鱼类的通用引物,优化退火温度和两对引...
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PCR快速检测水产品中副溶血性弧菌的方法研究
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《食品科学》2008年 第11期29卷 490-493页
作者:刘琦 周德庆 柳淑芳 苏来金中国水产科学研究院黄海水产研究所山东青岛266071 上海海洋大学食品学院上海200090 
为了满足食品卫生快速反应体系的需要,提高水产品中副溶血性弧菌(Vibrio parahaemolyticus,VP)的检测效率,本实验针对副溶血性弧菌特异性tl基因设计合成引物,采用酚-氯仿法提取DNA,利用大肠杆菌(Escherichia coli)、沙门氏菌(Salmonella...
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德化陶瓷——传统工艺与现代商业的平衡
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《福建质量管理》2009年 第Z3期 12-14页
作者:周德庆 
很难说得清是德化人选择了陶瓷,还是陶瓷选择了德化人。唐宋以降,戴云山下,这片两千多平方公里的土地就与陶瓷'你中有我,我中有你'地交融在了一起。遍布城乡的古窑遗址,随处可见的瓷厂、瓷窑、瓷工,触目即是的瓷器商店、商品、...
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响应面法优化斑马鱼中微塑料分离、提取的工艺
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《渔业科学进展》2021年 第2期42卷 87-95页
作者:吕世伟 周德庆 刘楠 于莹 宿小杰中国海洋大学食品科学与工程学院青岛266003 中国水产科学院黄海水产研究所青岛海洋科学与技术试点国家实验室海洋药物与生物制品功能实验室青岛266071 
微塑料广泛存在于海洋中,是全球十大新兴环境问题之一。微塑料可以被鱼类、贝类和底栖动物等海洋生物摄入,危害海洋生命。为了更好地从海洋生物中分离和检测微塑料,本研究优化了一种新方案。以斑马鱼(Danio rerio)为原料,对其中的微塑...
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水产品中诺如病毒富集方法的优化研究
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《海洋水产研究》2008年 第6期29卷 126-132页
作者:苏来金 柳淑芳 李振 刘琦 周德庆中国水产科学研究院黄海水产研究所农业部海洋渔业资源可持续利用重点开放实验室青岛266071 中国海洋大学食品科学与工程学院青岛266003 上海海洋大学食品学院200090 
针对检测过程中影响病毒富集的主要因素,按正交试验设计了9种不同的病毒富集方法,利用RT-PCR对富集方法进行检测和分析评价。结果表明,吸附缓冲液pH对NVs富集有显著影响(P0.05)。在吸附缓冲液中性环境(pH7.5)下,以苏氨酸作为吸附剂吸附...
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“你好,我好,大家好?” 无“3C”认证手机何以蚕食于市
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《福建质量管理》2008年 第8期 32-35页
作者:周德庆 
"都是在国内用零部件组装生产的,质量上大抵差不了太多,而且价格比市场流通的同类型手机便宜几千块钱。我为什么要多花几倍的冤枉价钱去买所谓的品牌手机。"福州某广告文化传播公司工作的小温在摆弄自己已经使用了2年多的没...
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浅谈飞行程序设计工作
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《空中交通管理》2003年 第1期 50-51页
作者:周德庆民航大连空管中心航务管理部 
飞行程序是航空器安全、正常运行的基本依据。飞行程序设计直接关系到航空器运行的安全和效益。是十分重要的工作。航行情报员应该掌握仪表飞行程序的构成,以及建立飞行程序的技术标准,了解飞行程序设计的基本规则和方法,理解机场运行...
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仑苍小镇的水暖世界
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《福建质量管理》2010年 第5期 19-20页
作者:周德庆 
福建省南安市仑苍镇,一个很多水暖业的外行人没有听说过的闽南内陆小镇。从福州出发,一路向南,大约3个小时的高速可以到达南安市区。再从南安市区向西,沿省道308线行驶17公里就能抵达仑苍镇。省道并不宽敞,沿途风景却有点别致。晋江西...
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两歧双歧杆菌培养基成分的改进
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《复旦学报(自然科学版)》1998年 第2期37卷 186-190页
作者:居述林 王雪奇 马向前 周德庆 
根据双歧杆菌的特殊生长要求及培养基的设计原则,在比较30余种现有双歧杆菌与乳酸菌培养基的基础上,设计了BIB培养基,并通过选择BIB中最适蛋白胨品种及增加适量泡菜汁,改进BIB为BIB-1.结果表明:每毫升BIB-1...
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