摘要：为了获得在自然pH值条件下利用果胶酶提取盐渍藠头中的风味物质蒜素的最佳工艺参数,以浸提温度、时间和果胶酶添加比为试验因子,蒜素含量为响应值,采用三元二次回归正交旋转组合设计进行了试验。结果表明,3个因素对蒜素含量的影响大小依次为提取温度>保温时间>果胶酶添加比;边际效应大小为提取温度>保温时间>果胶酶添加比;通过典形分析和岭脊分析确定果胶酶提取盐渍藠头中蒜素的最佳工艺参数为:浸提温度47℃、浸提时间3.3h、果胶酶添加比0.77%,蒜素最高含量为0.274 g/(100 mL)。所得回归模型拟合情况良好,达到设计要求。

摘要：运用均匀实验设计和响应面分析相结合的方法考查了HNO3、pH对测定盐渍藠头中蒜素含量的影响;确定了最佳测定条件为硝酸用量0.65mL,pH3.5,测得盐渍藠头中蒜素含量为0.23%。

摘要：管理是科学,更是一门艺术,人的管理则是艺术中的艺术,它是运用最科学的手段,更灵活的制度调动人的情感和积极性的艺术。无论什么样的企业要发展都离不开人的创造力和积极性,因此企业一定要重视对员工的激励,根据实际情况,综合运用多种激励机制,把激励的手段和目的结合起来,改变思维模式,真正建立起适应企业特色、时代特点和员工需求的开放的激励体系,使企业在激烈的市场竞争中立于不败之地。为了交流高校企业在人力资源管理,特别是如何运用好激励机制方面的经验,本期管理专题刊登了相关文章,以飨读者。近期,本刊将陆续推出高校科技管理、创新文化、品牌战略、资本运作等方面专题,欢迎读者踊跃投稿(Email-Magazine@***)。

摘要：近年来湖南茶产业发展迅速,成为推动湖南实现乡村振兴和精准脱贫的主导产业。本文以产业组织理论为指导,基于"市场结构-市场行为-市场绩效"范式(SCP),从市场集中度、广告宣传策略、产业规模等方面对湖南茶产业进行分析,指出虽然茶叶的生产种植结构属于高寡占型,但产业组织化程度低,并从政府、行业协会、企业三方面提出了优化湖南茶产业组织结构的建议。

摘要：为了探索竹叶多糖的提取条件和最佳工艺条件,通过正交试验设计优化工艺条件,考察了水提条件下不同浸提温度、浸提时间、浸提固液比、浸提次数对多糖提取率的影响.结果表明,影响竹叶多糖提取率因素的主次关系依次是固液比、浸提次数、时间、温度,最佳提取工艺条件为80℃,浸提90 min,固液比1∶25,浸提3次.比较水提法、超声波提取和微波提取3种方法对竹叶多糖提取率的影响,结果表明,超声波浸提的提取率高于水提法和微波浸提,分别提高21.3%和23.6%.

摘要：采用正交设计试验研究了浸提条件(乙醇浓度、提取温度、提取时间、料液比),得到最佳的冷凝回流法提取条件是以30倍量浓度为80%乙醇在90℃水浴中回流提取3次,每次1h,最高得率为0.1646%,超声提取法的最佳提取条件是以20倍量的80%乙醇超声提取1次,每次30min,最高得率为0.4344%。

摘要：萨南油田已进入高含水开发期,地面工程系统面临着诸多矛盾和不适应性。通过分析地面工程系统存在的突出问题,有针对性地在系统调整、节能降耗、改善水质、简化工艺、降低投资以及容器管道清防垢方面提出了相应的解决措施,并确定了今后一段时期地面工程的研究攻关方向。

摘要：目前油田变电所数量日益增加,油田用工不断减少,变电所实现无人值守是大势所趋。随着变电所自动化程度的不断提高,非电气因素造成的事故比例也越来越高,为实现无人值守变电所远程集中监控的要求,无人值守变电所需要建设一套安全可靠的安防系统及网络传输通道,实现对变电所内电力设备运行情况及周边环境的监视及报警。无人值守变电所安防系统提高了变电所运行管理水平,完善了电力系统信息化、调度自动化的管理体系,为实现大庆油田变电所"集中监控、无人值守、专业操作"的管理模式奠定了基础,同时达到了减员增效的目的。

摘要：采用正交设计L9(34)对茶树良种湘妃翠cDNA-SRAP体系中的四因素在三个水平上进行优化试验,在25μL反应体系中,最优组合为Mg2+浓度3.0mmol/L、Taq DNA聚合酶0.1U/μL、引物浓度0.8umol/L、dNTPs浓度0.2mmol/L。以筛选出的引物组合Me6/Em6、Me7/Em6和Me7/Em7在湘妃翠、安吉白茶、龙井长叶、安茗早和湘波绿五个茶树品种材料上进行验证,表明该组合具有较好的稳定性。