摘要：通过对攀西地区典型采矿区、普通果园种植的5年龄芒果(即矿区芒果、普通芒果)中目标元素的检测分析,评估矿区环境对芒果品质的影响效应.以栽培品种“凯特”为例,对比分析不同种植区域芒果中砷、汞、铬、镉、铅、铜、锌、钙和镁等目标元素含量,借助单因子污染指数(Pi)、内梅罗综合污染指数(Pc)、危害商(HQi)和危害指数(HI)等标准,对芒果中目标元素可能造成的食品安全问题和健康风险进行评估.结果显示,矿区芒果中目标元素含量普遍高于普通芒果,镁质量分数(36.82±3.25 mg/kg)最高(n=5,P>0.05),钙质量分数(34.62±2.44 mg/kg)次之(n=5,P0.05);除铅质量分数(0.1079±0.0016 mg/kg)略高于国家限量标准(0.10 mg/kg)外,其余目标元素均未超标.在污染水平方面,除矿区芒果中单因子污染指数PPb(1.0790±0.0347>1.0)处于轻污染状态、内梅罗综合污染指数Pc(0.8221±0.0242>0.7)超过食物安全警戒线外,其余元素的Pi值、普通芒果的Pc值(0.5972±0.0137)均未超标(1.0、0.7),为未受污染或安全等级状态.在积累趋势方面,普通芒果中除Pb的生物积累系数(BAF)低于矿区芒果外,其余元素的BAF均大于矿区芒果.食物摄入健康风险评价结果表明,在相同芒果摄入量情况下,矿区芒果相较于普通芒果、儿童相较于成人更易产生健康风险.总体上,矿区芒果受污染程度高于普通芒果,且主要源于Pb污染;但其污染水平尚不足以诱发健康风险,可以安全食用.