摘要：地方本科院校专业人才培养与地方产业发展紧密相关,特别是传统工科专业人才培养的教学模式改革要与传统产业转型升级相适应。在新工科视域下,不断探索校企产教融合的新教学模式。

摘要：能力培养是以OBE教学理念的人才培养阶段的重要指标点,也是检验高校本科教育的衡量标准。在此基础上,生物分离工程课程教学方式方法的改革也是势在必行。在从教师教到学生学的转变过程中,设计更为高效地以产出为目的的教学方式方法,要求课程目标能够支撑毕业要求相应指标点,课程内容有效实现课程目标;并制定合理的评价考核方式,对教学效果进行目标达成分析,以此结果来指导教学的持续改进。为高校同类专业的生物分离工程课程改革提供经验。

摘要：新型食品发酵工艺学课程是生物科学专业(发酵工程方向)的一门重要选修课,对培养学生的创新能力起着非常关键的作用,也具有十分重要的地位。然而,目前该课程的教学形式还没有脱离学科体系的架构,学生长期依赖教师的课堂教学,系统思维能力得不到锻炼,工程意识和工程能力得不到培训,更谈不上培养学生运用所学知识进行发酵食品生产和产品质量控制以及分析解决食品生产实际问题的能力,无法满足培养高素质技能型人才的实际需求。