摘要：采用问卷调查的形式,选取了来自全国各地46所医院的普外科临床研究者,从方案设计环节、知情同意环节、受试者招募环节、伦理审查环节四个方面,剖析外科研究人员在开展手术相关临床研究的过程中所遇到的常见的伦理学问题,其产生原因主要包括研究者的伦理意识不足、对医学伦理知识在实践应用中的能力存在缺陷以及伦理审查委员会的监管机制不到位等,建议采取加强对研究者的科研伦理培训、规范临床研究招募行为、加强伦理监管和法律法规等措施。

摘要：随着信息技术的发展,OA系统在各行各业中已被广泛地应用。文章介绍江苏省血吸虫病防治研究所OA系统的设计与实现,阐述系统的技术选择、安全性设计和系统具体的模块设计,模块设计包括系统登录模块、工作流管理模块、人事考勤模块、行政管理模块、个人办公模块这几部分。该系统已在实际的工作中应用,起到提高工作效率、规范业务管理、节约办公经费、降低办公成本的效果。

摘要：食品安全是重大的民生问题,食品检测是保障食品安全的重要手段,是高职食品质量与安全专业学生的职业核心技能,"食品禁用限用物质检测"课程作为学校食品质量与安全专业核心课程,重点培养学生对食品中有毒有害物质的检测能力。通过对该课程进行基于工作过程的教学设计,筛选典型工作任务,按照从易到难的职业能力进阶规律将教学内容设计为可执行的教育过程,辅助信息化手段和多元化考核开展课程实践,学生学习自主性和职业技能得到明显提升。

摘要：中央厨房是一种集约化的餐饮运作模式,通过对食品原材料集中的采购、加工、储运,优化管理、精简工序,逐渐形成的工业化运作,是餐饮业规模化、标准化的发展趋势。因其产业规模和消费群体不断扩大,社会影响力日渐增强,食品安全也成了中央厨房重点关注的问题。从食品安全角度分析了中央厨房的发展现状,对中央厨房在设计、采购、加工、储运环节容易出现的食品安全问题进行了剖析,建议中央厨房应从产品质量控制、标准开发、人才培养、研发创新等方面加强,最终达到中央厨房规模效益和食品安全的统一。

摘要：目的研究金针菇菌糠啤酒渣有机肥对种植后土壤的改良作用及对马铃薯产量、品质的影响。方法采用条垛式发酵生产金针菇菌糠有机肥。设计金针菇菌糠有机肥、普通化肥、有机肥及空白(不施肥)等4个实验组,在其他条件相同下种植马铃薯,检测种植马铃薯前后的土壤状况,测定种植后的马铃薯产量及品质状况。结果金针菇菌糠啤酒渣有机肥能显著提升土壤p H值、土壤阳离子交换量、土壤中有机质、碱解N、有效P、速效K、全N、全P和马铃薯总糖、总酚及总产量,且能显著降低土壤的电导率,但对种植的马铃薯的水分、灰分、蛋白质的含量影响较小。结论金针菇菌糠具有改良土壤酸化、土壤性能、降低土壤次生盐渍化风险、提升土壤缓冲性能和提高马铃薯总产量的作用。