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“食品添加剂”专创融合课程建设策略研究
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《食品工业》2024年 第9期45卷 175-178页
作者：陆静 邢军 王亮 地里热巴·沙它尔 张民伟 秦亚楠新疆大学生命科学与技术学院乌鲁木齐830017 
基于新工科建设视角,结合食品科学与工程专业的特点,阐述“食品添加剂”课程专创融合建设的设计基础、建设目标、主要措施等,对该门课程教学内容按照相应的教学方法进行了针对性的选择,将理论教学内容与创新创业方法、思路等进行有机融...
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