摘要：对我国及国外主要国家有关食用油脂添加剂使用的法规、标准现状进行了对比,提出了我国食用油脂添加剂标准在标准依据、内容、限量值等方面存在的问题,以期推进我国食用油脂添加剂法律法规系统的建立和完善。

摘要：对HPLC法测定大豆异黄酮的方法进行了研究。结果表明,采用C18色谱柱,柱温40℃,以甲醇-冰醋酸水溶液为流动相,流速1.0 mL/min,254 nm紫外检测器进行检测,其重复测定结果的相对标准偏差均小于5%,人员之间重复测定结果的平均值接近,相对标准偏差在0.28%～3.78%之间,回收率在95.15%～104.92%范围内,相对标准偏差均小于2%。所建立的HPLC法适用于大豆异黄酮的测定。

摘要：乳化沥青冷再生混合料的早期强度是影响再生路面铺筑质量的重要指标。文章介绍了乳化沥青混合料配合比设计方案,并通过正交试验,研究了水泥掺量、含水率及养生龄期对乳化沥青冷再生混合料早期强度的影响。结果表明:增加水泥掺量有助于提高混合料强度;含水率越大,混合料间接拉伸强度及15℃劈裂强度越小,且存在最佳含水率使抗压强度最大;混合料早期强度主要在养生期前3 d形成;水泥掺量及龄期对混合料早期强度均为显著影响。

摘要：通过研究甾醇酯的皂化条件,确立了植物油中总甾醇测定的前处理方法。其重复测定结果的相对标准偏差仅为0.46%,人员之间重复测定结果的相对标准偏差在0.31%～0.58%之间,实验室间结果稳定性也较好,最大的相对标准偏差为6.26%,回收率在95.02%～104.29%范围内,适用于植物油中总甾醇的测定。

摘要：食用油脂安全问题是关系到人民健康的重大问题。通过对油脂加工过程中各种助剂使用情况的分析,初步探讨了助剂使用中可能存在的危害食用油脂安全因素,提出进一步统一助剂使用规范,避免因助剂使用不当造成的食用油脂安全危害。

摘要：利用分光光度计和芝麻油快速测定仪对市场可能掺伪芝麻油、实验调配的掺伪芝麻油进行测定分析。结果表明,分光光度计法和芝麻油快速测定仪均可实现掺伪芝麻油的定性测定和一定程度的定量测定。而芝麻油快速测定仪测定法更加简便、快捷,可用于现场检测。

摘要：山区送电线路经过地段地形地势起伏较大,这给外业终勘带来不少困难,文中论述将任意点弧垂公式应用于山区送电线路外业终勘的方法,应用该方法可适当减轻野外作业劳动强度,帮助勘测设计人员高效完成山区送电线路外业终勘。

摘要：山区送电线路经过地段地形地势起伏较大,这给外业终勘带来不少困难,本文论述了将任意点弧垂公式应用于山区送电线路外业终勘的方法,应用此方法可适当减轻野外作业劳动强度,帮助勘测设计人员高效完成山区送电线路外业终勘。

摘要：山区送电线路经过地段地形地势起伏较大,这给外业终勘带来不少困难,本文论述了将任意点弧垂公式应用于山区送电线路外业终勘的方法,应用此方法可适当减轻野外作业劳动强度,帮助勘测设计人员高效完成山区送电线路外业终勘。

摘要：针对我国油脂企业的实际工业化生产现状,通过对国内油脂企业实际生产过程脱臭前后反式脂肪酸的分析,初步探讨了工业化生产中不同脱臭条件下油脂反式脂肪酸的形成,以期为有关油脂反式脂肪酸的深入研究及我国制定相应的反式脂肪酸限量标准提供基础数据。