摘要：目的:优化鱼鳔抗氧化肽的提取工艺.方法:以ABTS清除率作为评价指标,以加酶量、pH、酶解温度和酶解时间为考察因素,选取单因素试验和正交设计,优化鱼鳔抗氧化肽的提取工艺.结果:碱性蛋白酶为最佳蛋白酶,最佳酶解条件pH9、加酶量10000 U/g、酶解时间5 h、提取温度60℃.结论:优化了鱼鳔抗氧化肽的提取工艺,为后续的鱼鳔相关产品开发奠定了理论基础.

摘要：目的研究北五味子花粉在不同培养基组分花粉离体萌发和花粉管生长特性。方法采用正交法设计培养基中蔗糖和硼酸浓度。结果北五味子花粉离体萌发最适宜的培养基为15%蔗糖+30 mg/L硼酸。在此条件下,花粉萌发率达81.81%,花粉管长度为483.20μm。结论该方法简便,精密度及重复性均较好。

摘要：开放式作业体系是以打破传统教学中的"以课堂为中心、以教师为中心、以教材为中心"的"三中心观"为宗旨.重在充分发挥学生的主体作用,激发学习兴趣,拓展生物教学外延,丰富生物教学的内涵.构建开放式的生物科学专业作业体系的重点内容包括设计多样化的作业布置方式、建立开放式的师生关系、及设计开放式的作业形式.通过作业体系改革,不断提高学生自主学习和创新的能力.