摘要：对南京青奥中心双塔楼及裙房工程项目的超高层塔楼外立面大体量LED泛光照明点光源施工技术进行分析与总结。针对本工程质量要求高、高空作业难度大、点光源安装体量大、施工周期短、交叉施工密集等特殊的施工作业环境,从点光源灯具选型安装、异形保护线槽选型安装和控制线安装上采取措施,为超高层大体量的LED泛光照明施工提出一套模块化安装技术方案,从而有效地解决灯具安装质量、施工安全性及工期等多方面问题。

摘要：目的:研究松针中总黄酮的最佳提取工艺以及研制松针复合袋泡茶。方法:采用乙醇浸提法对马尾松松针中的总黄酮进行提取,采用正交试验设计用L9(34)优化确定出最佳提取工艺。将马尾松松针与山楂、决明子、绿茶复合配伍研制复合袋泡茶。结果:松针中总黄酮的最佳提取工艺为提取温度为40℃、提取时间为180min、乙醇浓度为80%、料液比为1∶12,提取率为6.42%;复合袋泡茶的最佳配比即粒度40—60目、净含量为1.5g、茶叶量20%。结论:该工艺实现了松针总黄酮提取工艺的优化,复合袋泡茶呈色泽鲜明的黄绿色,香气浓郁怡人、口感清爽,是一款具有开发前景的功能性饮料。

摘要：目的:研究高良姜总黄酮(TFAO)的超声萃取工艺及其体外抗氧化作用。方法:采用正交设计优化TFAO的超声萃取工艺;采用化学模拟体系测定其抑制脂质体过氧化及清除·OH、O2g和DPPH·的能力;采用体外试验研究TFAO对小鼠肝、脑匀浆中GSH-Px活力、H2O2诱导的MDA生成和红细胞溶血的影响。结果:TFAO超声萃取的最佳条件:萃取溶剂为50%乙醇,超声时间45min,料液比1∶20,最高得率48.17mg/g。TFAO对自由基的清除能力较强,其清除·OH、O2g、DPPH·和抑制脂质体过氧化的IC50分别为152、258、7.11、22.44mg/L;可增强GSH-Px活力,抑制MDA的产生和红细胞(RBC)溶血,其中等浓度时效果与VC相当。结论:TFAO具有较强的抗氧化作用。

摘要：研究苦槠"豆腐"的最佳制作工艺及成品的初步检验。采用水浴加热,以感官评分为指标,运用正交试验设计,研究加热温度、加热时间、料水比3个因素对苦槠"豆腐"制作的影响,优化苦槠"豆腐"制作的最佳工艺。结果表明,苦槠"豆腐"制作的最佳工艺条件为:加热温度90℃,加热时间12 min,料水比1∶12,此工艺条件下的成品,感官评价得分最高,其色泽光美,组织结构致密,剖面纹理清晰,口感爽滑,具有苦槠特有的风味。

摘要：为探讨山茱萸中马钱素含量及超声波提取效率优劣,通过溶剂回流法和超声波法对山茱萸中马钱素的提取工艺进行了研究。采用单因素法确定提取溶剂种类等参数后,以提取温度、提取时间、95%乙醇用量等为因素,选用L16(43×26)和L9(34)正交表进行工艺优化设计,马钱素含量以高效液相色谱法外标定量。结果表明,超声波法的提取效率高于溶剂提取,其最佳工艺条件是:提取温度为75℃,提取时间为240min,95%乙醇用量为50mL。用此提取工艺,马钱素的提取效率较高,可达14.05mg/g。

摘要：目的:采用二次回归通用旋转试验设计优化土茯苓总黄酮(TFSG)的提取工艺。方法:根据Box-Be-hnken的中心组合试验设计原理,在单因素试验的基础上采用四因素三水平的响应曲面分析法,依据回归分析确定各工艺条件的影响因子,以TFSG得率(%)为响应值作响应面和等高线图。结果:TFSG超声波辅助提取效果的影响因素由大到小顺序为:乙醇浓度>超声功率>超声时间>料液比。优化后的工艺参数为:乙醇浓度57%,超声功率500W,超声时间34min,料液比1:21,响应值达到2.32%。结论:本文所建立的数学模型极其显著(P<0.01),可用来对TFSG的提取工艺进行分析和预测。

摘要：为适应具有中医药背景的创新型食品专业人才的培养,对食品化学课程的教学改革进行了探索。通过教学内容的调整与优化、教学方法的改进、理论知识的实际应用及实验教学的创新设计,进一步明确了教改方向,初步形成了食品化学教学的创新模式,为高等中医药院校食品相关专业本科生课程教学改革提供一条可以借鉴的思路。