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西安市餐饮业服务员短缺的原因和对策研究
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《市场周刊》2019年 第11期32卷 169-171页
作者：李灵燕 李晓凡 夏鑫雨西北大学经济管理学院 
本文对西安市主要商圈的餐饮业服务员进行问卷调查,问卷中设计了19个问题,涉及个人特征、工作特征、工作满意度和流动性等方面。本文通过对采集到的数据进行统计分析,分析和揭示造成西安市餐饮业服务员短缺的主要原因,并提出相应的对策。
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